การตลาด

คอนเทนต์เป็นเหตุ! ข้อควรระวังในการสื่อสารของแบรนด์ พร้อมแนวทางของแต่ละแพลตฟอร์ม

Post by FoodStory
FoodStory

ตั้งแต่สื่อออนไลน์เข้าถึงผู้คนในวงกว้าง การทำคอนเทนต์จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องมือการสร้างแบรนด์และเข้าถึงลูกค้า แต่หากทำพลาดคอนเทนต์นั้น ๆ จะกลายเป็นดาบสองคมที่หวนกลับมาทำร้ายแบรนด์เอง 


รูปแบบการนำเสนอ และข้อควรระวังในการสื่อสารของแบรนด์

รูปแบบการนำเสนอคอนเทนต์ปัจจุบันมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกใช้ เช่น การทำคอนเทนต์แบบตามกระแส (Topical Content), คอนเทนต์ที่ไม่มีวันหมดอายุ (Evergreen Content) เป็นต้น 


แต่ข้อควรระวังที่แบรนด์ต่าง ๆ รวมถึงธุรกิจร้านอาหารควรระวังหลัก ๆ มีอะไรบ้าง ควรปรับตัวในการทำคอนเทนต์อย่างไร ไปดูกัน


  1. คอนเทนต์ไม่ตรงกลุ่มเป้าหมาย

ปัญหาสำคัญที่คนทำคอนเทนต์มักเจอ คือ การทำคอนเทนต์โดยไม่ตั้งกลุ่มเป้าหมายก่อนว่า เราทำคอนเทนต์นี้ไปเพื่ออะไรและเพื่อใคร ทำให้รูปแบบคอนเทนต์ที่สื่อออกมาดูไม่แน่ชัดว่าสื่อสารกับใคร ส่วนนี้เองจะทำให้เพจหรือเว็บไซต์นั้น ๆ เข้าถึงกลุ่มคนได้ยากมากขึ้น


  1. คอนเทนต์แฝงนัยการเมือง ศาสนาและความเชื่อ

การทำคอนเทนต์แฝงนัยการเมือง ศาสนาและความเชื่อ สามารถทำให้ธุรกิจของเราปังหรือพังได้ในชั่วข้ามคืน การเลือกทำคอนเทนต์จึงต้องพิจารณาจากกลุ่มเป้าหมาย (Target) จุดยืนของแบรนด์ (Core Value) รวมถึงความถูกต้องและเหมาะสมตามสถานการณ์และบริบทโดยรอบ


  1. คอนเทนต์สื่อสารไม่เหมาะกับสื่อ

อย่างที่ทราบกันดีว่าสื่อออนไลน์ปัจจุบันมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกใช้ แต่หลาย ๆ แบรนด์มักผลิตสื่อออกมารูปแบบเดียว แล้วเลือกนำไปใช้กับทุกแพลตฟอร์ม ทำให้คอนเทนต์ไม่ถูกส่งต่อไปยังลูกค้าอย่างเหมาะสม


ตัวอย่างเช่น การนำคอนเทนต์รายการทีวีอัปโหลดลง Facebook ตลอดทั้งรายการ 1-2 ชั่วโมง หรือการนำงานวินิจัยลง Facebook โดยไม่มีการย่อยข้อมูลเป็นภาพ Infographic ที่เข้าใจง่าย เป็นต้น

แนวทางของคอนเทนต์ในแต่ละแพลตฟอร์ม

  1. Facebook 

การทำคอนเทนต์บน Facebook สามารถทำได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข่าวสาร ความรู้ การนำเสนอเทคนิคการทำธุรกิจร้านอาหาร หรือการแชร์เรื่องราวดี ๆ 


แต่ทั้งนี้สิ่งสำคัญที่คนทำคอนเทนต์พึงระวัง คือการนำเสนอในรูปแบบที่สื่อความง่าย ชัดเจน เช่น การสื่อสารผ่าน Infographic 1 ชิ้นที่เก็บใจความสำคัญของคอนเทนต์ครบถ้วน


ช่วงเวลาที่เหมาะสม: วันพฤหัสบดี, วันศุกร์ และวันเสาร์ เวลา 13.00-16.00 น.

ข้อควรระวัง: ไม่สื่อสารหลายประเด็นเกินไป ย่อยข้อมูลให้อ่านง่าย แต่ยังเก็บสาระได้ครบ

  1. Instagram

สื่อสารด้วยภาพ และแคปชันเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยให้เกิดความเข้าใจมากยิ่งขึ้น พร้อมแฮชแท็กที่สามารถค้นหาและติดตามกันได้


ช่วงเวลาที่เหมาะสม: วันพุธ และวันอาทิตย์ เวลา 19.00-21.00 น.

ข้อควรระวัง: อย่าทำคอนเทนต์แบบ Perfect จนเกินไป เน้นความ Real และเข้าถึงง่าย

  1. Twitter

Twitter เป็นแพลตฟอร์มที่เด็กรุ่นใหม่ใช้กันอย่างแพร่หลาย จุดเด่นที่สำคัญของ Twitter คือ สั้นกระชับได้ใจความ ตรงประเด็น 


ช่วงเวลาที่เหมาะสม: วันจันทร์-วันศุกร์ ช่วงเวลาเร่งด่วน หรือพักเที่ยง

ข้อควรระวัง: คิดอย่างรอบคอบก่อนทำคอนเทนต์ แสดงความเป็นจริง (ใจ) และถูกเวลา

  1. LINE OA

LINE OA ถือเป็นแพลตฟอร์มที่คัดกลุ่มเป้าหมายมาเรียบร้อยแล้ว จากการที่ลูกค้ากดเพิ่มเพื่อนเข้ามา ดังนั้นจึงควรนำเสนอคอนเทนต์ที่สื่อสารถึงสินค้าโดยตรง อาจมีข่าวสารหรือข้อมูลแทรกได้เล็กน้อย 


ตัวอย่างเช่น ธุรกิจร้านอาหารบน LINE OA อาจส่งสารถึงลูกค้าด้วยโปรโมชันจากทางร้าน หรือค่าส่งฟรีสำหรับลูกค้าที่เพิ่มร้านเป็นเพื่อนแล้ว เป็นต้น


ช่วงเวลาที่เหมาะสม: วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 10.00-12.00 น.

ข้อควรระวัง: การใช้เครื่องมือการสื่อสารกับลูกค้า เพราะ LINE OA เมื่อส่งสารไปแล้วแก้ไขไม่ได้

  1. Youtube

จุดเด่นที่การทำคอนเทนต์บน Youtube ขาดไม่ได้คือความบันเทิงขณะดู โดยเฉพาะการทำธุรกิจร้านอาหาร การทำวิดีโอคอนเทนต์ถือเป็นสิ่งที่จำเป็น เพราะวิดีโอสามารถสื่อความน่าทานของอาหารได้ และสามารถนำไปใช้ร่วมกับแพลตฟอร์มอื่น ๆ อย่าง Facebook, Instagram, LINE OA ได้ 


ช่วงเวลาที่เหมาะสม: วันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 12.00-16.00 น.

ข้อควรระวัง: ตั้งวัตถุประสงค์การสื่อสารคอนเทนต์ สอดคล้องกับระยะเวลาวิดีโอ

  1. TikTok

หลายคนมักพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าการทำคอนเทนต์ TikTok ค่อนข้างยาก เพราะต้องกระชับฉับไวกว่าแพลตฟอร์มอื่นค่อนข้างมาก บางครั้งการสื่อสารของคอนเทนต์ยังไม่ครบ แต่ต้องตัดจบให้ไวเพื่อให้ดูน่าสนใจและเข้ามาดู จึงทำให้เก็บความที่ต้องการจะสื่อได้ไม่ครบ 


แต่ข้อดีคือ สามารถทำ Challenge กับสินค้าได้จนทำให้เกิดเป็นคอนเทนต์ที่เป็นกระแส (Viral Content) จากการจัดแคมเปญบน TikTok นั่นเอง


ช่วงเวลาที่เหมาะสม: ทุกวันโดยเฉพาะหลัง 20.00 น. แต่ไม่เกิน 22.00 น.

ข้อควรระวัง: เลือก influencer ที่ตรงกับสินค้า เพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายอย่างตรงจุด


#FoodStoryเป็นกำลังใจให้ทุกคน


กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ข่าวสาร

เช็คด่วน! ตู้เย็นของคุณมีอาการเหล่านี้อยู่หรือเปล่า?

FoodStory x Fixzy
July 7, 2021

ตู้เย็น เปรียบเสมือนหัวใจสำคัญของห้องครัว เราจึงควรตรวจสอบการทำงาน และสังเกตความผิดปกติของตู้เย็นอย่างสม่ำเสมอ มาลองดูกันดีกว่าว่าอาการแบบไหนถึงเรียกว่าผิดปกติ

แรงบัลดาลใจ

เจาะลึกการทำธุรกิจแบบ Maisen ไมเซน

FoodStory
July 7, 2021

ร้านอาหารญี่ปุ่น หนึ่งในความไฝ่ฝันของใครหลายคนที่อยากจะมีธุรกิจส่วนตัว แต่การที่จะทำให้ประสบความสำเร็จ มีรายได้แตะหลักล้าน,ร้อยล้าน แบบ ร้าน MAISEN ไมเซน ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่ทำไม่ได้ซะเลย หากแต่ต้องรู้อะไรบ้างอย่าง ที่เขาไม่ค่อยอยากจะบอกกันเท่าไหร่

แรงบัลดาลใจ

“บุฟเฟ่ต์” ในปัจจุบัน — Ep.01 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์

FoodStory
July 7, 2021

ยุคเศรษฐกิจ-กำลังซื้อไม่เฟื่องฟู ทว่า ผู้บริโภคยังอยากใช้ชีวิตอู้ฟู่ จุดพลุร้านอาหาร“บุฟเฟต์”มาแรง เกม Win-win ผู้บริโภค-ร้านอาหารจริงหรือ? นอกจากธุรกิจ “ร้านอาหารญี่ปุ่น” ที่มาแรงมากในประเทศไทย เติบโต 10-15% มีมูลค่าประมาณ 2.5-3 หมื่นล้านบาท

การจัดการ

ข้อควรระวังและแนวคิดขั้นตอนการขยายสาขาร้านของคุณ — Part 1

FoodStory
July 7, 2021

ยอดขายร้านอาหารของคุณกำลังเฟื่องฟู พนักงานของคุณมีความสุข และลูกค้าของคุณกำลังขยายตัวไปทั่วทั้งตลาด ที่ปรึกษาด้านอาหารหลายๆแห่งจะบอกคุณว่าอย่าเสี่ยงทดสอบรายการเมนูใหม่แนวคิดการออกแบบใหม่ตลอดจนกระบวนการและการควบคุมใหม่ ๆ ในร้านอาหารปัจจุบันของคุณก่อนจะกระโดดเข้าสู่กิจการใหม่

การจัดการ

กระตุ้นต่อมการถ่ายรูปของลูกค้า ด้วยเคล็ดลับจัดจานให้ดูน่าถ่าย (Food Stylist)

FoodStory
July 7, 2021

การจัดจานถือเป็นศาสตร์ศิลป์อีกแขนงที่ต้องใช้ระยะเวลาและประสบการณ์ในการสร้างสรรค์ ซึ่งกระบวนการจะเริ่มต้นตั้งแต่เริ่มการทำอาหารจานนั้นๆเลยที่เดียวไม่ใช้การแต่งจานตอนจบ ศาสตร์ชนดนี้บางคนถึงกับลงทุนไปเรียนถึงต่างประเทศค่าใช้จ่ายเป็นล้านๆ

การจัดการ

ไขข้อสงสัย ร้านอาหารต้องใช้หลายแพลตฟอร์มเดลิเวอรีจริงหรือไม่?

FoodStory
July 7, 2021

“เปิดร้านอาหารจำเป็นต้องใช้หลายแพลตฟอร์มเดลิเวอรีจริงหรอ?” คำถามนี้คงเป็นคำถามสำคัญที่คนอยากเปิดธุรกิจร้านอาหารในยุคนี้สงสัยและอยากจะหาคำตอบที่แท้จริงให้ได้