การตลาด

Marketing หรือ Brand สิ่งไหนที่ร้านอาหารควรให้ความสำคัญมากกว่ากัน

Post by
FoodStory

Marketing

Classic Food Promotion

สำหรับร้านอาหารนั้นคือการทำการตลาดแบบระยะสั้นเน้นยอดขาย เช่นการเปิดชวนชิมครั้งแรก การทำโฆษณาออนไลน์ การเช็ตอาหารที่ถูกกว่าการทำรู้สึกว่าซื้อเป็นเช็ตจะได้อาหารที่คุ้มค่ากว่าปกติเพื่อเป็นการเพิ่มยอดขายตามฤดูกาล หรือจะเป็นการจัดโปรโมชั่นสุดคูลที่ไม่มีผลกระทบกับยอดขาย เช่น 10 แถม 1 แต่ไม่ใช่ว่าจะทำได้ตลอดเพราะหากไม่มีกำหนดระยะเวลาที่แน่นอนมันก็จะไม่ว้าวและไม่เกิดแรงจูงใจ เพียงแต่หากเรามีการว่างแผนที่ดีจะทำไรให้ได้ดีตามไปด้วย


Brand

Brand Image

แน่นอนว่าการตั้งแบรนด์เป็นสิ่งสำคัญแต่การที่จะตั้งแบรนด์ๆ หนึ่งนั้นใช้ระยะเวลานานนับสิบปี และสิ่งที่ร้านอาหารควรคำนึงถึงคือตัวตนของตัวเองว่าตัวเองมีจุดเด่นให้เป็นที่รู้จัก การสร้างแบร์นจึงจำเป็นต้องมีเรื่องราวเรื่องเล่าที่เป็นตัวเองก่อนเพื่อที่จะดึงดูดความสนในและเรื่องราวนั้นจะสามรถเป็นตัวกำหนดแบรนด์ที่น่าจดจำให้กับลูกค้าได้ แต่กว่าจะเข้าลึกลงไปในใจลูกค้าได้นั้นควรทำควบคู่ไปกับการตลาดพร้อมๆกัน

FoodStory

ระบบจัดการร้านอาหารแบบครบวงจร ออกแบบเพื่อร้านอาหารโดยเฉพาะ เพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการร้านอาหารทุกรูปแบบ!
ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ได้ที่นี่: https://signup.foodstory.co/ref/priorityMKT&Brand
เบอร์ติดต่อ: 098-562-5555
Line@: @FoodStory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ข่าวสาร

3 สิ่งที่ต้องระวังไม่ให้เปียกน้ำ!! (ยิ่งช่วงสงกรานต์ต้องระวังเป็นพิเศษ)

FoodStory x Fixzy
April 2, 2019

เชื่อเถอะว่าร้านของคุณหลายๆ คน เป็นจุดที่มีความเสี่ยงที่จะเปียกมากที่สุด (ในกรณีที่คุณไม่ปิดร้านหนีไปเล่นน้ำซะก่อน) เพราะร้านของคุณจะเป็นทั้งจุดนัดพบของชาวแก๊งค์ หรือเป็นที่พักพิงของคนที่ผ่านไปผ่านมา งั้นเราไปดูดีกว่าว่ามีสิ่งไหนที่คุณจะต้องระวังเป็นพิเศษกันบ้าง

แรงบัลดาลใจ

“บุฟเฟ่ต์” ในปัจจุบัน — Ep.01 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์

FoodStory
April 18, 2019

ยุคเศรษฐกิจ-กำลังซื้อไม่เฟื่องฟู ทว่า ผู้บริโภคยังอยากใช้ชีวิตอู้ฟู่ จุดพลุร้านอาหาร“บุฟเฟต์”มาแรง เกม Win-win ผู้บริโภค-ร้านอาหารจริงหรือ? นอกจากธุรกิจ “ร้านอาหารญี่ปุ่น” ที่มาแรงมากในประเทศไทย เติบโต 10-15% มีมูลค่าประมาณ 2.5-3 หมื่นล้านบาท

การจัดการ

เจาะลึกการลงทุนทำธุรกิจร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ

FoodStory
April 18, 2019

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจร้านอาหารไทยเป็นหนึ่งธุรกิจที่คนไทยนิยมมาลงทุนกันเป็นอันดับต้นๆ ในอเมริกา อาหารไทยถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอเมริกาทำให้ร้านอาหารไทยหลายต่อหลายแห่งทั่วอเมริกาต่างประสบความสำเร็จ

ข่าวสาร

Modern Scratch คืออะไร? มีอะไรบ้าง?

FoodStory
July 17, 2018

คำว่า “Scratch” นั้นถูกนำมาจากประโยค “Start from the scratch” ซึ่งเป็นศัพท์แสลงในภาษาอังกฤษ แปลว่า “เริ่มทำตั้งแต่ต้น” ดังนั้นเมื่อนำมาใช้กับบริบทของการปรุงอาหารจึงหมายถึง “การปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้น”

ข่าวสาร

5 วิธีรับมือกับปัญหาหน้าฝน

FoodStory
June 27, 2019

ต้อนรับเดือนมิถุนายน ช่วงหน้าฝนเทกระหน่ำ!! ร้านอาหารต้องเตรียมรับมือกับเหตุการณ์ในหน้าฝน ไม่ว่าจะเป็นถนนนำ้ท่วมขัง การขนส่งวัตถุดิบที่ล่าช้า กลิ่นอับจากอากาศชื้น มาดูกันว่า 5 วิธี ที่จะช่วยรับมือในการแก้ปัญาหาช่วงหน้าฝนมีอะไรกันบ้าง?

การจัดการ

เจาะลึกการเลือกทำเลเปิดร้านอาหารในปี 2018

FoodStory
April 18, 2019

“ธุรกิจร้านอาหาร” เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ใครหลายๆคนนั้นใฝ่ฝันอยากจะเป็นเจ้าของ แต่การที่จะเปิดร้านอาหารนั้น ทำเลหรือที่ตั้งร้านอาหารนั้นถือว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจอาหาร ถ้าคุณเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสมแล้วหละก็ การเปิดร้านอาหารนั้นก็จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป