แรงบัลดาลใจ

PRINTA Cafe คาเฟ่หลังวัดแขก เปิดมุมมองใหม่ หนีความวุ่นวาย

Post by
FoodStory


        ใครจะรู้ว่าท่ามกลางความวุ่นวายและแออัดย่านสีลม ในซอยด้านหลังวัดพระศรีมหาอุมาเทวี หรือที่เรียกกันว่า “วัดแขก” ที่ใครต่อใครต่างมากราบไหว้ขอพรบูชาองค์เทพให้สมปรารถนานั้น จะมีคาเฟ่น่ารัก ๆ สไตล์มินิมอลพร้อมให้คุณหลีกหนีความวุ่นวายชื่อว่า “PRINTA Cafe” บนพื้นที่ขนาดสองคูหาที่มีลักษณะไม่เหมือนใคร นอกจากจะเป็นคาเฟ่ร้านอาหารแล้ว ยังเป็นโชว์รูมแว่นไปในตัวอีกด้วย

คุณส้ม ปรารถนา ศิริชัยวัฒนา (ผู้จัดการร้าน PRINTA Cafe)

        ในวันนี้เราได้มาพบกับคุณส้ม ปรารถนา ศิริชัยวัฒนา ผู้จัดการร้าน PRINTA Cafe ที่จะมาบอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของร้านและการดูแลจัดการร้านให้เราได้รู้กัน

        จุดเริ่มต้นของร้านเริ่มมากจากการทำธุรกิจแว่นตา เพราะคลุกคลีอยู่กับวงการแว่นอยู่แล้ว จึงเปิดร้านแว่นภายใต้แบรนด์ที่ชื่อว่า GLAZZIQ ประกอบกับมีความสนใจในการทำร้านอาหาร เพราะเคยทำร้านอาหารมาก่อน PRINTA Cafe จึงถือกำเนิดขึ้นมาพร้อม ๆ กัน เน้นอาหารประเภท Asia Fusion Brunch ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ และกลายเป็นร้านอาหารที่มีโชว์รูมแว่น เพราะอยากให้ลูกค้าได้ทดลองแว่นได้ด้วย ถ้าถูกใจ อยากซื้อกลับบ้าน ลูกค้าก็สามารถซื้อแว่นที่ร้านได้เลย

ดื่มด่ำบรรยากาศเรียบง่ายสบายตา

       เพราะผู้คนสมัยนี้ชอบถ่ายรูปลง Social Media ทางร้านจึงคิดว่าจะจัดมุมร้านอย่างไร ให้ถ่ายรูปได้ทุกมุม  ไอเดียตกแต่งร้านจึงเป็นสไตล์มินิมอลโทนสีขาว เน้นกระจก ทำให้โล่ง โปร่ง และรู้สึกสบายตา มีต้นไม้เล็ก  ๆ ประดับให้รู้สึกถึงธรรมชาติกลางกรุง ลูกค้าที่มาใช้บริการนอกจากจะได้ถ่ายรูปลง Social media แล้วยังสามารถดื่มด่ำบรรยากาศเรียบง่าย หลีกหนีความวุ่นวายในเมืองไปในตัว มีหลากหลายมุมให้เลือกนั่ง ทั้งมุมทดลองแว่น มุมที่นั่งติดกระจก และมุมส่วนกลาง

กลยุทธ์ในการทำร้านอาหาร

        สิ่งสำคัญในการทำร้านอาหารไม่พ้นเรื่องทำเล เนื่องจากร้าน PRINTA Cafe อยู่ในซอย ลูกค้าส่วนใหญ่จึงจะไม่รู้ว่ามีร้านอยู่ในซอยนี้ จึงทำป้ายไว้ที่ปากทางเพื่อให้ลูกค้าที่เดินผ่านไปผ่านมาได้เห็นว่าในซอยมีร้านอาหารอยู่ พร้อมทั้งนำใบปลิวหรือแผ่นป้ายไปวางตามโรงแรม ออฟฟิศ ในละแวกนี้เนื่องจากบริเวณย่านสีลมที่ร้านอยู่ฐานลูกค้าส่วนใหญ่เป็นพนักงานออฟฟิศและชาวต่างชาติ จึงจัดโปรโมชั่นให้ลูกค้ากลุ่มนี้ได้เข้ามาใช้บริการ และนอกจากนี้ทางร้านใช้สื่อ Social media เป็นตัวช่วยในการโปรโมทร้านอาหารเป็นส่วนใหญ่ไม่ว่าจะเป็น Facebook , Instagram หรือ Line@  จะมีโปรโมชันที่ทำให้ลูกค้าสามารถช่วยโปรโมทร้านลง Social Media ด้วย

สามารถติดตามข้อมูลโปรโมชั่นและเมนูใหม่ ๆ ของร้าน PRINTA Cafe ได้ตามช่องทางดังนี้

Facebook: PRINTA Cafe

LINE@: PRINTA Cafe

สั่ง Line Man Delivery เกิน 500 บาท สามารถใช้โค๊ด PRINTAX100 สำหรับส่วนลดค่าส่ง 100 บาท (Line Man: Printa Cafe)

PRINTA Cafe ไว้วางใจใช้ระบบ FoodStory

        FoodStory เป็นระบบ POS ทีร้าน PRINTA Cafe ไว้วางใจให้มาช่วยจัดการดูแลร้านอาหารมาตั้งแต่ร้านเปิดจนถึงปัจจุบัน ระบบรายงานการขายของ FoodStory ได้ช่วยแบ่งเบาภาระร้านในเรื่องของการดูยอดขายในแต่ละวัน ทำให้ไม่ต้องเสียเวลามาก ร้านสามารถเช็คดูได้เลยได้ว่าเมนูใดขายดีที่สุด และนำรายงานเหล่านั้นมาต่อยอดจัดทำการตลาด โปรโมชั่นต่อไปได้ นอกจากนี้เมนูในร้านส่วนใหญ่เป็นของสด ระบบสินค้าคงคลังของ FoodStory ทำให้ร้านจัดการสต็อคได้อย่างแม่นยำ ทำให้รู้ว่าควรเตรียมวัตถุดิบเท่าไหร่ในแต่ละวัน

ร้าน PRINTA Cafe เปิดทุกวัน (ปิดวันพุธ)  เวลา 8:00 - 18:00 (Last order 17:30)  

พิกัด: https://goo.gl/maps/xxAxCAkRf162

สามารถจอดรถได้ที่ตึกวีวัฒน์ตรงสีลมหน้าซอยประมวล ปั้มฟรี 1 ชม. ชม.ต่อไป 30 บาทจากปกติ 100 บาท (เสาร์อาทิตย์จอดริมถนนปั้นหรือถนนสีลมได้)

FoodStory เพื่อนคู่คิด ธุรกิจร้านอาหาร

ระบบ POS ร้านอาหารที่ร้านอาหารชั้นนำส่วนใหญ่ไว้วางใจเลือกใช้ ช่วยคุณจัดการร้านอาหารง่าย ๆ ด้วย iPad เพียงเครื่องเดียว สนใจทดลองใช้งานได้ที่ https://signup.foodstory.co/

LINE@: @FoodStory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ฟีเจอร์ใหม่

Update Feature — จัดการพนักงานได้จากหน้าเว็บ

FoodStory
December 19, 2017

คุณสามารถจัดการบัญชีผู้ใช้ในการเข้าใช้งานได้จากหน้าเว็บแล้ว ในกรณีที่คุณเป็นผู้จัดการคุณสามารถเพิ่มพนักงานใหม่ได้ทันทีโดยไม่ต้องล็อคอินผ่าน iPad

การจัดการ

ปัญหาที่มักเจอเมื่อเปิดร้านอาหาร – จะเปิดร้านต้องรู้

FoodStory x Fixzy
May 2, 2018

เมื่อคิดที่จะลงทุนเปิดธุรกิจร้านอาหาร สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงอย่างมากก็คือ ปัญหาที่เราจะเจอเมื่อทำการเปิดร้านอาหารสัก 1 ร้าน จะดีกว่าไหมถ้าเราได้ทำการศึกษาปัญหาที่จะเกิดขึ้น และเตรียมตัวที่จะรับมือกับมันอย่างมีแบบแผน

การจัดการ

เจาะลึกการลงทุนทำธุรกิจร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ

FoodStory
July 16, 2018

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจร้านอาหารไทยเป็นหนึ่งธุรกิจที่คนไทยนิยมมาลงทุนกันเป็นอันดับต้นๆ ในอเมริกา อาหารไทยถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอเมริกาทำให้ร้านอาหารไทยหลายต่อหลายแห่งทั่วอเมริกาต่างประสบความสำเร็จ

แรงบัลดาลใจ

PRINTA Cafe คาเฟ่หลังวัดแขก เปิดมุมมองใหม่ หนีความวุ่นวาย

FoodStory
February 20, 2019

ใครจะรู้ว่าท่ามกลางความวุ่นวายและแออัดย่านสีลม ในซอยด้านหลังวัดพระศรีมหาอุมาเทวี หรือที่เรียกกันว่า “วัดแขก” ที่ใครต่อใครต่างมากราบไหว้ขอพรบูชาองค์เทพให้สมปรารถนานั้น จะมีคาเฟ่น่ารัก ๆ สไตล์มินิมอลพร้อมให้คุณหลีกหนีความวุ่นวายชื่อว่า “PRINTA Cafe” บนพื้นที่ขนาดสองคูหาที่มีลักษณะไม่เหมือนใคร นอกจากจะเป็นคาเฟ่ร้านอาหารแล้ว ยังเป็นโชว์รูมแว่นไปในตัวอีกด้วย

การจัดการ

เจาะลึกการเลือกทำเลเปิดร้านอาหารในปี 2018

FoodStory
June 5, 2018

“ธุรกิจร้านอาหาร” เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ใครหลายๆคนนั้นใฝ่ฝันอยากจะเป็นเจ้าของ แต่การที่จะเปิดร้านอาหารนั้น ทำเลหรือที่ตั้งร้านอาหารนั้นถือว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจอาหาร ถ้าคุณเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสมแล้วหละก็ การเปิดร้านอาหารนั้นก็จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ข่าวสาร

5 สารอาหาร สำหรับคนที่เพิ่งผ่านการผ่าตัดมา

FoodStory x Rabbit Finance
September 10, 2018

เพื่อให้ร่างกายฟื้นฟูได้อย่ารวดเร็ว และออกมาใช้ชีวิตได้อย่างปกติ Rabbit finance ขอแนะนำสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการซ่อมแซมแผลผ่าตัดของคุณให้หายเร็วขึ้น