การจัดการ

ระวัง! แค่ “เงินทอน” ก็ทำให้เจ๊งได้

Post by
FoodStory
“เงินทอน” เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คนทำร้านอาหารไม่ควรมองข้าม เพราะอาจเป็นหนึ่งในสาเหตุที่จะทำให้ร้านอาหารของคุณเจ๊ง!

คำว่า “เงินทอน” อาจฟังดูเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ตราบใดที่เป็นเรื่องเกี่ยวข้องกับคำว่า “เงิน” แล้วมัก กลายเป็นเรื่องใหญ่ของใครหลายคนทีเดียว อีกหนึ่งช่องโหว่กลโกงในร้านอาหารที่คุณเจ้าของร้านพึงระวังไว้ให้ดี เพราะเงินทอน 5 บาท 10 บาท อาจฟังดูมีมูลค่าน้อยในฐานะเงิน แต่มีคุณค่ามากในความรู้สึกของลูกค้า อีกทั้งยังส่งผลกระทบไปถึงชื่อเสียงร้านอาหารของคุณเองด้วย

หมดยุคที่ร้านอาหารอร่อยอย่างเดียวแล้ว เพราะบริการก็เป็นอีกหนึ่งหัวใจสำคัญที่จะทำให้ลูกค้าอยากกลับมาทานอาหารในร้านของคุณ เงินทอนเปรียบดั่งชื่อเสียงและหน้าตาของร้านอาหารคุณ กว่า 90% ของลูกค้ามักรู้สึกไม่พอใจเมื่อได้รับเงินทอนไม่ครบ หรือไม่ได้รับเงินทอน ซึ่งนอกจากจะเป็นความสะเพร่าของพนักงานแล้ว อาจเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่พนักงานใช้ทุจริต

“ความรู้สึกของลูกค้า” เป็นสิ่งที่ส่งผลต่อร้านอาหารมานักต่อนัก หากมัดใจลูกค้าได้ก็นำไปสู่หนทางแห่งความสำเร็จ แต่ถ้าหากทำให้ลูกค้ารู้สึกผิดหวังก็เตรียมปิดร้านได้เลย

พึงเฝ้าระวังพนักงานของคุณเองที่อาจทุจริต โกงเงินทอน ซึ่งไม่ได้เป็นการโกงลูกค้าของคุณ แต่เป็นการนำพาคุณไปสู่ความเสี่ยงอีกด้วย 5 บาท 10 บาทที่พนักงานโกง โกงเข้ามาก ๆ ก็เป็นหลายร้อยบาท ซึ่งไม่ได้หายแค่เงิน แต่หายไปพร้อม ๆ กับลูกค้าหลายสิบคนของคุณที่ไม่อยากมาใช้บริการอีกต่อไป

เมื่อร้านอาหารของคุณเสียลูกค้าเหล่านี้ไป จะทำให้ร้านอาหารของคุณมีรายได้ลดลง นำไปสู่ความเสี่ยงที่จะเจ๊ง หรืออาจสูญเสียชื่อเสียง หากลูกค้ามารีวิวเสีย ๆ หาย ๆ เกี่ยวกับร้านของคุณเพราะสมัยนี้ข่าวสารบนโลกออนไลน์รวดเร็วราวกับติดจรวด

ดังนั้นอย่าปล่อยให้เงินทอนกลายเป็นเรื่องเล็กน้อย อย่าให้ร้านอาหารของคุณมาเสี่ยงเพียงเพราะแค่เรื่องเงินทอน เพราะเงินทอนเป็นเรื่องละเอียดอ่อนกว่าที่คุณคิด

วิธีรับมือกับพนักงานทุจริตเงินทอนลูกค้า สามารถทำได้โดยหันมาใช้การชำระเงินออนไลน์ (E-Payment) พร้อมก้าวเข้าสู่ Cashless Society ในอนาคต การใช้จ่ายของผู้บริโภคโดยใช้เงินสดจะลดน้อยลง ผู้คนจะหันมาใช้จ่ายผ่านช่องทางออนไลน์แทน ระบบ POS ของ FoodStory จึงรองรับ Dynamic QR Code สามารถสร้าง Code ที่ไม่ซ้ำกันในแต่ละออเดอร์ ลูกค้าไม่ต้องกรอกจำนวนเงินเอง ช่วยลดความผิดพลาด และป้องกันปัญหาทุจริตในร้านได้อย่างปลอดภัยและไร้กังวล

หากสนใจสมัครทดลองใช้ FoodStory

ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ได้ที่นี่: https://signup.foodstory.co/ref/blog-nogivebackcorrectchange
เบอร์ติดต่อ: 02-821-5289
Line@: @foodstory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ข่าวสาร

MICHELIN GUIDE คืออะไร???

FoodStory
April 18, 2019

ารท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้ดึง MICHELIN GUIDE เข้ามาที่ไทยด้วยสัญญา 5 ปี ให้ทำการสำรวจ คัดเลือก และให้ดาวกับร้านอาหารในประเทศไทย เริ่มปีนี้เป็นปีแรก เพื่อเป็นการโปรโมทการท่องเที่ยว ทั้งคนไทยและคนต่างประเทศ มาเที่ยวไทยทั้งที

การตลาด

Marketing หรือ Brand สิ่งไหนที่ร้านอาหารควรให้ความสำคัญมากกว่ากัน

FoodStory
May 20, 2020

การเปิดร้านอาหารควรคำนึงถึงเรื่องของ Marketing และ Brand เป็นหลัก แต่ถ้าต้องให้จัดความสำคัญ เจ้าของร้านควรให้ความสำคัญกับสิ่งไหนก่อนดี

ข่าวสาร

กินแหลกตัวแตก! ช่วยชาติ

FoodStory
March 6, 2018

ปีนี้ ครม.ประกาศไฟเขียว “ช้อปช่วยชาติ 2017” จัดเต็มยาวนานกว่าทุกปีถึง 23 วัน ตั้งเเต่วันที่ 11 พ.ย. จนถึง 3 ธ.ค. นี้ โดย “ช้อปช่วยชาติ” เป็นมาตรการที่ออกมาเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจปลายปีที่ประชาชนสามารถนำมาใช้ลดหย่อนภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา สูงสุดไม่เกิน 15,000 บาท

การจัดการ

5 เหตุผลหลัก ที่ทำให้พนักงานภายในร้าน "ลาออก"

FoodStory
May 20, 2020

มาดูเหตุผลหลักๆ ที่ผู้ประกอบการ หรือเจ้าของร้านอาหารทุกท่านเผลอทำต่อพนักงานภายในร้าน จนทำให้พนักงานตัดสินใจลาออกกันดีกว่า

การตลาด

เพิ่มยอดขาย สร้างกำไร ด้วยเมนูเจ

FoodStory
October 19, 2020

เพิ่มยอดขาย สร้างกำไร ด้วยเมนูเจ มาปรับสภาพร่างกายให้สมดุล อิ่มบุญไปด้วยกันในเทศกาลกินเจช่วงเดือนตุลาคมนี้ พร้อมกับเตรียมรับมือในการเพิ่มยอดขายให้ปัง เทศกาลกินเจมีผู้ให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก เพราะหลายๆ คนเชื่อว่าการกินเจ คือ การรักษาศีลโดยการละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ และกินเจเพื่อรักษาสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นร้านอาหารหลายร้านจึงจำเป็นต้องปรับตัวให้เข้ากับเทรนด์ของตลาด และความนิยมของกลุ่มผู้บริโภคมากขึ้น แต่จะทำอย่างไรถึงจะสามารถเพิ่มยอดขาย และสร้างกำไร จากการขายอาหารเมนูเจให้ได้มากที่สุดโดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร

ข่าวสาร

สารอาหารบำรุงสุขภาพที่ "ผู้สูงอายุ" ไม่ควรพลาด

FoodStory x Rabbit Finance
May 20, 2020

พอเริ่มอายุมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารการกินก็จะต้องเปลี่ยนแปลงเนื่องจากประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายของเราลดน้อยลง ดังนั้นสารอาหารบำรุงสุขภาพที่ผู้สูงอายุควรทาน จะมีสารอาหารประเภทไหนบ้าง ไปดูพร้อมกันเลย