ข่าวสาร

Modern Scratch คืออะไร? มีอะไรบ้าง?

Post by
FoodStory

จริงๆแล้ว หลายคนอาจจะคิดไม่ถึงว่า Modern Scratch นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใกล้ตัวเรามากๆ ยกตัวอย่างเช่น ถ้าเราจะทำเมนูข้าวผัดกระเพราสักจานนึง สิ่งแรกๆที่ต้องนึกถึงในการปรุงรสนั้นก็คงจะหนีไม่พ้น น้ำปลา หรือซอสหอยนางรม ผลิตภัณฑ์ที่ถูกแปรรูปและพัฒนามาจากธรรมชาติ เพื่ออำนวยความสะดวกให้งานครัว เหล่านี้แหละคือ 

“Modern Scratch”

ข้อดีของการใช้ผลิตภัณฑ์ Modern Scratch ประกอบไปด้วย

- ทำให้รสชาติอาหารมีมาตรฐานคงที่ทุกจาน

- ช่วยประหยัดเงินและลดของเสียที่เกิดจากการประกอบอาหาร (Food waste)

- ประหยัดเวลา และแรงงาน ในการประกอบอาหาร

มาดูตัวอย่างกันเลยดีกว่าว่า 'ผลิตภัณฑ์ Modern Scratch' มีอะไรบ้าง

จาก “มะเขือเทศ” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสมะเขือเทศ”
‍จาก “พริก” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสพริก”
‍จาก “ปลา” ถูกแปรรูปเป็น “น้ำปลา”
‍จาก “หอยนางรม” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสหอยนางรม”
‍จาก “มะนาว” ถูกแปรรูปเป็น “ผงมะนาว”
ทั้งนี้ การควบคุมมาตรฐานรสชาติอาหาร และการทำงานในครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและไม่ใช่เรื่องที่จะทำกันได้ง่ายๆแต่ถ้าหากเรามี “ ตัวช่วยที่ดี ” อย่างผลิตภัณฑ์ Modern Scratch แล้ว ก็จะทำให้เรื่องยากต่างๆนั้นกลายเป็นเรื่องง่ายได้ทันที!

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

ปัญหาที่มักเจอเมื่อเปิดร้านอาหาร – จะเปิดร้านต้องรู้

FoodStory x Fixzy
April 19, 2019

เมื่อคิดที่จะลงทุนเปิดธุรกิจร้านอาหาร สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงอย่างมากก็คือ ปัญหาที่เราจะเจอเมื่อทำการเปิดร้านอาหารสัก 1 ร้าน จะดีกว่าไหมถ้าเราได้ทำการศึกษาปัญหาที่จะเกิดขึ้น และเตรียมตัวที่จะรับมือกับมันอย่างมีแบบแผน

แรงบัลดาลใจ

เจาะลึกความสำคัญของภาพกับร้านอาหาร และเคล็ดลับการพัฒนาร้านด้วยภาพ

FoodStory
April 19, 2019

อาหารเป็นสิ่งที่สามารถถูก ‘แปลความ’ ผ่านสื่อต่างๆได้อย่างดิบดีเหลือเชื่อ คุณก็รู้ว่ามนุษย์เราเสพอาหารผ่านทางการรับรสและการดมกลิ่นเป็นหลัก แต่คุณก็อาจอดประหลาดใจไม่ได้ ที่สื่ออย่างวิดีโอและภาพนิ่งกลับเสนอภาพอาหารได้อย่างมีเสน่ห์เหลือเชื่อและควบคุมคุณได้อยู่หมัด

การจัดการ

กระตุ้นต่อมการถ่ายรูปของลูกค้า ด้วยเคล็ดลับจัดจานให้ดูน่าถ่าย (Food Stylist)

FoodStory
April 19, 2019

การจัดจานถือเป็นศาสตร์ศิลป์อีกแขนงที่ต้องใช้ระยะเวลาและประสบการณ์ในการสร้างสรรค์ ซึ่งกระบวนการจะเริ่มต้นตั้งแต่เริ่มการทำอาหารจานนั้นๆเลยที่เดียวไม่ใช้การแต่งจานตอนจบ ศาสตร์ชนดนี้บางคนถึงกับลงทุนไปเรียนถึงต่างประเทศค่าใช้จ่ายเป็นล้านๆ

การจัดการ

4 คุณประโยชน์ของการใช้ระบบ POS

FoodStory
April 25, 2018

ไม่ว่าร้านอาหารของคุณจะเป็นร้านอาหารขนาดเล็กหรือใหญ่ มีจำนวนพนักงานมากหรือน้อย ก็ย่อมที่จะสามารถเลือกใช้ และได้รับประโยชน์จากการใช้ระบบ POS ได้อย่างมากมาย!

ฟีเจอร์ใหม่

New Feature : Customer Facing — หน้าจอแสดงผลให้ลูกค้า

FoodStory
January 30, 2018

เมนูหน้าจอแสดงผลลูกค้า มีไว้สำหรับจัดการ เพิ่มรายการแสดงผลบนหน้าจอฝั่งลูกค้า เช่น ภาพ/วิดีโอ โปรโมชั่นหรือสินค้าแนะนำของร้านค้าต่างๆ เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นบนหน้าจอลูกค้า ระหว่างทำการชำระเงิน

เทคนิคการใช้งาน

คู่มือการสร้าง Option Quantity

FoodStory
March 20, 2018

หลังจากที่ FoodStory ได้อัพเดทเวอร์ชั่นใหม่ล่าสุดพร้อมฟีเจอร์ Option Quantity ที่สามารถใส่จำนวนของตัวเลือกเพิ่มได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น คอนเทนต์นี้จะสอนวิธีการสร้าง Option ให้คุณนำไปใช้ในร้านอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย