ข่าวสาร

Modern Scratch คืออะไร? มีอะไรบ้าง?

Post by
FoodStory

จริงๆแล้ว หลายคนอาจจะคิดไม่ถึงว่า Modern Scratch นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใกล้ตัวเรามากๆ ยกตัวอย่างเช่น ถ้าเราจะทำเมนูข้าวผัดกระเพราสักจานนึง สิ่งแรกๆที่ต้องนึกถึงในการปรุงรสนั้นก็คงจะหนีไม่พ้น น้ำปลา หรือซอสหอยนางรม ผลิตภัณฑ์ที่ถูกแปรรูปและพัฒนามาจากธรรมชาติ เพื่ออำนวยความสะดวกให้งานครัว เหล่านี้แหละคือ 

“Modern Scratch”

ข้อดีของการใช้ผลิตภัณฑ์ Modern Scratch ประกอบไปด้วย

- ทำให้รสชาติอาหารมีมาตรฐานคงที่ทุกจาน

- ช่วยประหยัดเงินและลดของเสียที่เกิดจากการประกอบอาหาร (Food waste)

- ประหยัดเวลา และแรงงาน ในการประกอบอาหาร

มาดูตัวอย่างกันเลยดีกว่าว่า 'ผลิตภัณฑ์ Modern Scratch' มีอะไรบ้าง

จาก “มะเขือเทศ” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสมะเขือเทศ”
‍จาก “พริก” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสพริก”
‍จาก “ปลา” ถูกแปรรูปเป็น “น้ำปลา”
‍จาก “หอยนางรม” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสหอยนางรม”
‍จาก “มะนาว” ถูกแปรรูปเป็น “ผงมะนาว”
ทั้งนี้ การควบคุมมาตรฐานรสชาติอาหาร และการทำงานในครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและไม่ใช่เรื่องที่จะทำกันได้ง่ายๆแต่ถ้าหากเรามี “ ตัวช่วยที่ดี ” อย่างผลิตภัณฑ์ Modern Scratch แล้ว ก็จะทำให้เรื่องยากต่างๆนั้นกลายเป็นเรื่องง่ายได้ทันที!

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

The 7 Wastes in Restaurant Business

FoodStory
April 19, 2019

การกำจัดสิ่งที่ไม่เป็นประโยชน์ หรือของเสีย ในการบริหารร้านอาหารนั้น เป็น 1 ในสิ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ที่จะสามารถเพิ่มกำไร รายได้ ให้แก่ธุรกิจได้

ข่าวสาร

ครั้งแรก! เจ้าของร้านอาหารมารวมตัวกันในงานสุมหัว Talk #1

FoodStory
February 22, 2019

เมื่อเหล่าเจ้าของร้านอาหารมาสุมหัวกันไอเดียจึงเกิด! หมดเวลาที่ปลาเล็กจะต้องคอยเป็น "เหยื่อ" ให้ปลาที่ใหญ่กว่าแล้ว!

ข่าวสาร

วิธีขจัดคราบมันในห้องครัว

FoodStory x Fixzy
September 5, 2018

คราบมันที่ติดตามผนังและพื้นครัวหลังจากทำอาหารเสร็จ ควรทำความสะอาดทุกครั้ง เพราะคราบมันเหล่านี้ทำให้ห้องครัวดูสกปรกและเกิดการสะสมของเชื้อโรคอีกด้วย

ฟีเจอร์ใหม่

Customer Relationship Management — FoodStory

FoodStory
May 27, 2019

ธุรกิจจะยั่งยืนได้ ต้องอาศัยหลายปัจจัยด้วยกัน หนึ่งในนั้นคือการบริหารความสัมพันธ์ระหว่างธุรกิจกับลูกค้าให้ดีและยาวนาน บางธุรกิจหวังเพิ่มยอดขายด้วยการหาฐานลูกค้าใหม่ ซึ่งทำได้ยากและ ใช้ต้นทุนสูง แต่หากมุ่งเน้นไปที่การรักษาฐานลูกค้าเดิมไว้ น่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สร้างความมั่นคงของธุรกิจในระยะยาวได้

แรงบัลดาลใจ

Tips เบื้องต้น สำหรับคนที่อยากเปิด Nightclub, Pub, Bar & Restaurant

FoodStory
April 18, 2019

ถ้าคุณกำลังมีไอเดียที่อยากจะเปิดร้านเหล้า ผับ บาร์ FoodStory ขอแนะนำ Tips เล็กๆน้อยๆ ที่สามารถนำไปใช้เป็นแนวคิดเพิ่มเติมไว้ที่นี่

ข่าวสาร

สารอาหารบำรุงสุขภาพที่ "ผู้สูงอายุ" ไม่ควรพลาด

FoodStory x Rabbit Finance
April 19, 2019

พอเริ่มอายุมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารการกินก็จะต้องเปลี่ยนแปลงเนื่องจากประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายของเราลดน้อยลง ดังนั้นสารอาหารบำรุงสุขภาพที่ผู้สูงอายุควรทาน จะมีสารอาหารประเภทไหนบ้าง ไปดูพร้อมกันเลย