ข่าวสาร

Modern Scratch คืออะไร? มีอะไรบ้าง?

Post by FoodStory
FoodStory

จริงๆแล้ว หลายคนอาจจะคิดไม่ถึงว่า Modern Scratch นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใกล้ตัวเรามากๆ ยกตัวอย่างเช่น ถ้าเราจะทำเมนูข้าวผัดกระเพราสักจานนึง สิ่งแรกๆที่ต้องนึกถึงในการปรุงรสนั้นก็คงจะหนีไม่พ้น น้ำปลา หรือซอสหอยนางรม ผลิตภัณฑ์ที่ถูกแปรรูปและพัฒนามาจากธรรมชาติ เพื่ออำนวยความสะดวกให้งานครัว เหล่านี้แหละคือ 

“Modern Scratch”

ข้อดีของการใช้ผลิตภัณฑ์ Modern Scratch ประกอบไปด้วย

- ทำให้รสชาติอาหารมีมาตรฐานคงที่ทุกจาน

- ช่วยประหยัดเงินและลดของเสียที่เกิดจากการประกอบอาหาร (Food waste)

- ประหยัดเวลา และแรงงาน ในการประกอบอาหาร

มาดูตัวอย่างกันเลยดีกว่าว่า 'ผลิตภัณฑ์ Modern Scratch' มีอะไรบ้าง

จาก “มะเขือเทศ” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสมะเขือเทศ”
‍จาก “พริก” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสพริก”
‍จาก “ปลา” ถูกแปรรูปเป็น “น้ำปลา”
‍จาก “หอยนางรม” ถูกแปรรูปเป็น “ซอสหอยนางรม”
‍จาก “มะนาว” ถูกแปรรูปเป็น “ผงมะนาว”
ทั้งนี้ การควบคุมมาตรฐานรสชาติอาหาร และการทำงานในครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและไม่ใช่เรื่องที่จะทำกันได้ง่ายๆแต่ถ้าหากเรามี “ ตัวช่วยที่ดี ” อย่างผลิตภัณฑ์ Modern Scratch แล้ว ก็จะทำให้เรื่องยากต่างๆนั้นกลายเป็นเรื่องง่ายได้ทันที!

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

ยิ่งพร้อม ยิ่งได้เปรียบ : เตรียมตัวก่อนเปิดร้านอาหาร — Ep.2

FoodStory
August 15, 2019

ท่ามกลางยุคสมัยที่วัตถุดิบด้านอาหารมีราคาที่สูงขึ้น ประกอบกับค่าใช้จ่ายอีกมากมาย ทำให้ต้นทุนการประกอบการสูงขึ้นตามไปด้วย เจ้าของธุรกิจบางเจ้าไม่ได้ให้ความสำคัญกับการควบคุมต้นทุนมากพอ ทำให้ ร้านอาหารมีรายได้สูงในแต่ละวันก็จริง แต่ผลกำไรอาจมีเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ของยอดรายได้

ข่าวสาร

เทรนด์อาหารสุขภาพมาแรงในปี 2018

FoodStory x Rabbit Finance
May 20, 2020

เป็นที่ยอมรับกันอย่างมากว่า เทรนด์รักสุขภาพในปัจจุบันนี้มาแรง เพราะแน่นอนไม่มีใครอยากแก่ หรือป่วยง่าย ถูกไหม? ฉะนั้น บทความนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนที่อยากสุขภาพดีไปอีกหลายๆ ปี

การจัดการ

รู้ลึกขั้นตอนการขอหมายเลขเครื่องบันทึกการขายกับสรรพากรง่ายๆด้วยตัวเอง

May 20, 2020

การเปิดร้านอาหารในแต่ละครั้ง การออกบิลให้กับลูกค้านั้นเป็นเรื่องสำคัญ ยิ่งถ้าเกี่ยวข้องกับการออกใบกำกับภาษีแล้วละก็ ยิ่งสำคัญเข้าไปใหญ่เพราะนอกจากทางร้านจะต้องออกให้ครบถ้วนทั้งเรื่องรายการอาหารแล้วที่สำคัญคือออกใบกำกับภาษียังไงให้ถูกต้องตามกรมสรรพากรกำหนดเพื่อที่จะได้ไม่ผิดกฎหมาย เพราะการที่จะออกใบกำกับภาษีผ่านเครื่องบันทึกการขายได้นั้นต้องมีหมายเลขประจำเครื่องหรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “POS ID”

การจัดการ

5 เหตุผลหลัก ที่ทำให้พนักงานภายในร้าน "ลาออก"

FoodStory
May 20, 2020

มาดูเหตุผลหลักๆ ที่ผู้ประกอบการ หรือเจ้าของร้านอาหารทุกท่านเผลอทำต่อพนักงานภายในร้าน จนทำให้พนักงานตัดสินใจลาออกกันดีกว่า

ข่าวสาร

5 วิธีรับมือกับปัญหาหน้าฝน

FoodStory
May 20, 2020

ต้อนรับเดือนมิถุนายน ช่วงหน้าฝนเทกระหน่ำ!! ร้านอาหารต้องเตรียมรับมือกับเหตุการณ์ในหน้าฝน ไม่ว่าจะเป็นถนนนำ้ท่วมขัง การขนส่งวัตถุดิบที่ล่าช้า กลิ่นอับจากอากาศชื้น มาดูกันว่า 5 วิธี ที่จะช่วยรับมือในการแก้ปัญาหาช่วงหน้าฝนมีอะไรกันบ้าง?

ฟีเจอร์ใหม่

วิธีเชื่อมต่อกับ LINE Official Account

FoodStory
January 4, 2021

ช่องทางบริการใหม่ที่สะดวกยิ่งขึ้น การบริการ Notification ที่แจ้งเตือนเมื่อทำอาหารเสร็จให้กับทางลูกค้า หลังจากทำการกดสั่งอาหาร ลูกค้าสามารถตรวจสอบใบเสร็จได้จากหน้าแชท LINE โดยระบบจะแสดงข้อมูลเป็นระยะ เริ่มตั้งแต่ร้านรับออเดอร์ ดูสถานะคนขับเมื่อเดินทางไปหาลูกค้า คนขับรับอาหารที่สั่ง ตลอดจนการจัดส่งอาหารถึงมือลูกค้าได้อย่างละเอียด