แรงบัลดาลใจ

ร้านอาหารต้องไฮเทค

Post by
FoodStory

ร้านอาหารต้องไฮเทค

ในยุคดิจิตอลนี้ เราสามารถค้นหาร้านอาหารดีๆ หรือร้านขนมหน้าตาน่ารัก โดยการเอานิ้วจิ้มบนสมาร์ทโฟนเพียงไม่กี่ครั้ง ก็จะพบเห็นคอนเทนต์รีวิวอาหารต่างๆ มากมายอย่างใน facebook pantip หรือ wongnai ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่ช่วยทำให้เราค้นหาข้อมูลต่างๆ ของร้านอาหารที่เราถูกใจ ทั้งเรื่องของบรรยากาศร้าน เมนูอาหารยอดนิยม หรือตำแหน่งที่อยู่ของร้านได้อย่างง่ายๆ

ในส่วนของร้านอาหารเองก็ต้องปรับตัว ก้าวให้ทันตามเทคโนโลยีต่างๆ ที่เกิดขึ้น การนำเทคโนโลยีเหล่านั้นมาปรับใช้ จะช่วยให้ร้านมีระบบการทำงานได้ดี และมีประสิทธิภาพมากขึ้น นี่เป็นหนึ่งในหลายตัวอย่างที่แสดงถึงความเกี่ยวข้องของร้านอาหารและเทคโนโลยี แถมยังแสดงถึงการตอบรับของผู้บริโภคต่อพัฒนาการของร้านอาหารในปัจจุบัน เรื่องนี้ไม่ใช่การพูดกับแบบโคมลอย แต่มีการสำรวจทางสถิติที่พบว่า ร้านอาหารในวันนี้ควรจะปรับตัวเป็นร้านอาหารไฮเทคได้แล้ว

Infographic เรื่อง Adding Technology to the Menu

นี้แสดงให้เห็นชัดเจนว่า ผู้บริโภคอเมริกันเกินครึ่งพร้อมจ่ายเงินผ่านระบบอิเล็กทรอนิกส์หากร้านอาหารติดตั้งระบบ (52%) ขณะที่ผู้บริโภคเกือบครึ่ง (41%) สมัครใจบริการตัวเองหากร้านติดตั้งระบบอัตโนมัติ

ในมุมของร้านอาหาร ผู้บริหารร้านอาหารเกินครึ่ง (82%) เชื่อว่าการสั่งอาหารทางออนไลน์และสมาร์ทโฟนคือช่องทางที่จะมาแรงมากในอนาคต เช่นเดียวกับระบบจ่ายเงินอิเล็กทรอนิกส์ที่จะมีบทบาทแน่นอน

สถิติเหล่านี้มาจากสมาคม National Restaurant Association ซึ่งต้องการศึกษาอิทธิพลของเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหารในสหรัฐฯ ซึ่งคาดว่าจะเป็นแนวโน้มในประเทศไทยเช่นกัน

#FoodStory #ระบบร้านอาหาร #จัดการร้านอาหาร #เดลิเวอรี่ #จองโต๊ะ #ล้ำอนาคต

อ้างอิง marketingoops.com

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

เทคนิคการคัดเลือกและบริหารพนักงานร้านอาหาร

FoodStory
March 6, 2018

จากประเด็นดราม่าที่เกิดในกระแสโซเชียว ร้านข้าวมันไก่ร้านหนึ่งที่เพิ่งเปิดตัวและสร้างชื่อกำลังจะรุ่งกลับได้พังลงเพียงเพราะเลือกจ้างพนักงานดูแลร้านผิด ส่วนก็มาจากการบริหารพนักงานด้วยที่ไม่เข้มงวดและไม่มีความรู้ในการบริหารลูกน้องนั้นเอง

การจัดการ

ข้อควรระวังและแนวคิดขั้นตอนการขยายสาขาร้านของคุณ — Part 1

FoodStory
December 15, 2017

ยอดขายร้านอาหารของคุณกำลังเฟื่องฟู พนักงานของคุณมีความสุข และลูกค้าของคุณกำลังขยายตัวไปทั่วทั้งตลาด ที่ปรึกษาด้านอาหารหลายๆแห่งจะบอกคุณว่าอย่าเสี่ยงทดสอบรายการเมนูใหม่แนวคิดการออกแบบใหม่ตลอดจนกระบวนการและการควบคุมใหม่ ๆ ในร้านอาหารปัจจุบันของคุณก่อนจะกระโดดเข้าสู่กิจการใหม่

การจัดการ

การตลาดร้านอาหารของคุณบน Trip Advisor โดยไม่เสียค่าไช้จ่าย

FoodStory
February 6, 2018

TripAdvisor เป็นเว็บไซต์ท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่มีนักท่องเที่ยวหลายล้านคนเข้าเยี่ยมชมทุกเดือนเพื่อค้นหาข้อมูลและวางแผนทริปที่สมบูรณ์แบบ ที่พัก ร้านอาหาร และสถานที่ท่องเที่ยว

แรงบัลดาลใจ

เปิดตำนาน“บุฟเฟต์” — Ep.02 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์เปิด

FoodStory
October 25, 2017

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกท่านคงต้องเคยผ่านการ รับประทานอาหารแบบบุฟเฟต์ ไม่ว่าจะเป็นบุฟเฟต์ที่ จัดตามโรงแรม ร้านอาหาร หรือตามสถานที่ประชุม/ฝึกอบรมของทางหน่วยงานเอกชนหรือราชการ เนื่องจาก เป็นที่นิยม อาหารมีหลากหลายชนิด และผู้บริโภคสามารถ เลือกอาหารได้ตามใจชอบ

แรงบัลดาลใจ

ร้านอาหารต้องไฮเทค

FoodStory
October 18, 2017

ในยุคดิจิตอลนี้ เราสามารถค้นหาร้านอาหารดีๆ หรือร้านขนมหน้าตาน่ารัก โดยการเอานิ้วจิ้มบนสมาร์ทโฟนเพียงไม่กี่ครั้ง ก็จะพบเห็นคอนเทนต์รีวิวอาหารต่างๆ มากมายอย่างใน facebook pantip หรือ wongnai ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่ช่วยทำให้เราค้นหาข้อมูลต่างๆ ของร้านอาหารที่เราถูกใจ

การจัดการ

ปัญหาที่มักเจอเมื่อเปิดร้านอาหาร – จะเปิดร้านต้องรู้

FoodStory x Fixzy
May 2, 2018

เมื่อคิดที่จะลงทุนเปิดธุรกิจร้านอาหาร สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงอย่างมากก็คือ ปัญหาที่เราจะเจอเมื่อทำการเปิดร้านอาหารสัก 1 ร้าน จะดีกว่าไหมถ้าเราได้ทำการศึกษาปัญหาที่จะเกิดขึ้น และเตรียมตัวที่จะรับมือกับมันอย่างมีแบบแผน