ข่าวสาร

สารอาหารบำรุงสุขภาพที่ "ผู้สูงอายุ" ไม่ควรพลาด

Post by
FoodStory x Rabbit Finance

พอเริ่มอายุมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารการกินก็เปลี่ยนแปลง จะกินเหมือนเมื่อตอนหนุ่มสาวไม่ได้แล้วนะคะ เพราะสารอาหารที่ ผู้สูงอายุ ต้องการกลับเปลี่ยนไป อีกทั้งประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะภายในก็ลดน้อยลง ดังนั้นเราควรให้ความสำคัญกับอาหารที่บริโภคเข้าไปอย่างมาก

เพราะฉะนั้นวันนี้ rabbit finance เลยคัดสรรสารอาหารบำรุงสุขภาพ ที่ผู้สูงอายุควรทานมาให้ จะมีสารอาหารประเภทไหนบ้าง ไปดูพร้อมกันเลยค่ะ

8 สารอาหารจำเป็นที่ ผู้สูงอายุ ควรทานเป็นประจำ

  • วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 ถือเป็นสารอาหารตัวสำคัญ เพราะเป็นสารอาหารกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดงและดีเอ็นเอ รวมถึงช่วยบำรุงการทำงานของระบบประสาท ป้องกันอัลไซเมอร์ที่พบได้บ่อยในหมู่ผู้สูงอายุนั่นเอง

ถึงแม้ร่างกายของผู้สูงอายุจะดูดซึมวิตามินบี 12 ได้ต่ำ ดังนั้นควรทานอาหารประเภทปลา เนื้อสัตว์ ไข่ และนม ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 12

  • แคลเซียม

แคลเซียมนับเป็นสารอาหารสำคัญต่อร่างกายทุกช่วงวัย เพราะเป็นสารอาหารเสริมสร้างกระดูก ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ซึ่งกระดูกในหมู่ผู้สูงอายุมีความเปราะบางดังนั้นควรทานอาหารจำพวกแคลเซียมอยู่เป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นนม ข้าวโอ๊ต เต้าหู้ นมถั่วเหลือง เป็นต้น

  • วิตามินดี

นอกจากแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกแล้ว เราควรทานอาหารที่ช่วยดูดซับแคลเซียมเข้าไปด้วย และวิตามินดียังเสริมสร้างกระดูกให้หนาแน่น ป้องกันโรคกระดูกพรุนอีกด้วย โดยอาหารที่มีวิตามินดีเป็นจำนวนมาก ก็คือ ซีเรียล นม โยเกิร์ต ปลาแซลมอน  ปลาทูน่า

  • ไฟเบอร์

พออายุมากขึ้น การทำงานของอวัยวะภายในร่างกายก็เสื่อมสภาพลง ไม่ว่าจะเป็นระบบประสาท ระบบเผาผลาญ รวมถึงระบบขับถ่ายด้วย โดยผู้สูงอายุมีแนวโน้มจะเกิดอาการท้องผูกมากกว่าหนุ่มสาว

ฉะนั้นผู้สูงอายุควรบริโภคอาหารที่มีไฟเบอร์สูง จำพวกผักใบเขียวและผลไม้อยู่เป็นประจำ ซึ่งจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

  • โพแทสเซียม

ในหมู่ผู้สูงอายุเรามักพบ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอยู่เป็นจำนวนมาก ฉะนั้นร่างกายจำเป็นต้องได้รับสารอาหารโพแทสเซียม ซึ่งจะคอยควบคุมความดันโลหิต ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง อีกทั้งเป็นสารอาหารกระตุ้นการทำงานของเซลล์ในร่างกาย

โดยอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมก็คือ กล้วย ลูกเกด เมล็ดทานตะวัน ผักโขม รวมถึงโยเกิร์ตด้วย

  • แมกนีเซียม

แมกนีเซียมเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย กระตุ้นการทำงานของหัวใจ และยังทำให้กระดูกของเราแข็งแรง ถึงแม้ในหมู่ผู้สูงอายุการดูดซึมแมกนีเซียมน้อยลง

เพราะฉะนั้นเราควรทานอาหารที่มีสารอาหารจำพวกแมกนีเซียเป็นจำนวนมาก  อย่างเช่น ผักโขม เมล็ดฟักทอง ข้าวกล้อง ปลาทูอะโวคาโด

  • ไขมัน

ผู้สูงอายุควรงดอาหารที่มีไขมัน แต่ใช่ว่าจะไม่ทานเลย เพราะร่างกายยังต้องการสารอาหารจำพวกนี้อยู่ โดยไขมันที่ควรทานก็คือ กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการโรคไขข้ออักเสบอัลไซเมอร์ หรือจอประสาทตาเสื่อม

เราจะพบไขมันโอเมก้า 3 ได้ใน ถั่วเหลือง วอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ ผักโขม อะโวคาโด

  • น้ำ

ถึงแม้น้ำจะไม่มีสารอาหารประเภทวิตามินหรือเกลือแร่ แต่น้ำถือเป็นสิ่งสำคัญที่ร่างกายขาดไม่ได้ โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่ต้องทานยารักษาโรคบางชนิด อาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำได้

ดังนั้นควรดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว นอกจากนี้หากต้องการทราบว่าคุณดื่มน้ำเพียงพอต่อวันหรือไม่ ให้สังเกตสีของปัสสาวะหากเป็นสีเหลืองเข้ม แสดงว่าคุณดื่มน้ำน้อยเกินไป ควรดื่มน้ำให้มากขึ้น

ด้วยอายุที่มากขึ้นเรื่อยๆ จำเป็นต้องใส่ใจอาหารตามไปด้วย ควรทานอาหารที่มีประโยชน์ และเลือกอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน เพื่อให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง อีกทั้งควร ทำประกันสุขภาพกับ rabbit finance ไว้ด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพของคุณเอง

ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ได้ที่นี่: https://signup.foodstory.co/ref/blog-healthyingredientsforelderly
เบอร์ติดต่อ: 02-821-5289
Line@: @foodstory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

แรงบัลดาลใจ

Tips เบื้องต้น สำหรับคนที่อยากเปิด Nightclub, Pub, Bar & Restaurant

FoodStory
May 19, 2020

ถ้าคุณกำลังมีไอเดียที่อยากจะเปิดร้านเหล้า ผับ บาร์ FoodStory ขอแนะนำ Tips เล็กๆน้อยๆ ที่สามารถนำไปใช้เป็นแนวคิดเพิ่มเติมไว้ที่นี่

ฟีเจอร์ใหม่

ช่วยให้ร้านของคุณ ใกล้ชิดกับลูกค้ามากยิ่งขึ้น

FoodStory
November 21, 2019

สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ FoodStory CRM ผู้ประกอบการหรือเจ้าของร้านอาหารหลายคนคงรู้จักกับระบบ CRM (Customer Relationship Management) หรือ ระบบบริหารจัดการความสัมพันธ์ลูกค้า เพื่อรักษาฐานลูกค้าเก่าและเพิ่มยอดขายสุดปังจากการกลับมาใช้สินค้าหรือบริการอีกครั้งของลูกค้า อาทิ บัตรสะสมแต้ม (Reward Card) บัตรสมาชิก (Privilege Card / Membership) หรือการจัดโปรโมชั่น (Promotion) เป็นต้น

การจัดการ

สิ่งที่ร้านอาหารลืมไป เมื่อออกแบบราคาอาหาร

FoodStory
May 20, 2020

สำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่กำลังมีแพลนที่จะเปิดร้านอาหาร คงกำลังกังวลในหลายๆเรื่องไม่น้อย ทั้งเรื่องทำเลที่ตั้ง ที่ต้องหาในที่ที่มีคนพลุกพล่าน ซึ่งนัั้นก็แปลว่าค่าใช้จ่ายที่ตามมาคือค่าเช่าที่ ที่แพงกว่าปกติ พอได้ทำเลที่ตั้ง สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องนึกถึงต่อมาคือเรื่อง เมนูที่ต้องคิดออกมาให้โดดเด่นกว่าร้านอื่นๆที่มีอยู่ในตลาดและราคาก็ไม่แพงมากเกินไป

ข่าวสาร

5 วิธีเก็บรักษา iPad ในร้านอาหารไม่ให้ถูกขโมย

FoodStory
May 20, 2020

เนื่องจาก iPad เป็นสิ่งที่ใครหลายๆคนต้องการเพราะมีราคาที่ค่อนข้างสูง จึงมีการขโมยอยู่บ่อยครั้ง วันนี้เราเลยนำ 5 วิธีง่ายๆ ที่จะสามารถช่วยให้คุณเก็บรักษา iPad ของคุณให้ได้ดียิ่งขึ้น

เทคนิคการใช้งาน

คู่มือการสร้าง Option Quantity

FoodStory
May 19, 2020

หลังจากที่ FoodStory ได้อัพเดทเวอร์ชั่นใหม่ล่าสุดพร้อมฟีเจอร์ Option Quantity ที่สามารถใส่จำนวนของตัวเลือกเพิ่มได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น คอนเทนต์นี้จะสอนวิธีการสร้าง Option ให้คุณนำไปใช้ในร้านอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย

แรงบัลดาลใจ

ลงทุนเปิดกิจการง่ายๆ กับธุรกิจทำร้านสลัด

FoodStory
May 19, 2020

เมื่อคุณเลือกแล้วว่าจะเปิดกิจการเกี่ยวกับสลัดผักและน้ำสลัด ต้องถามตัวเองก่อนว่าคุณพร้อมหรือยังกับการลงทุนในครั้งนี้ ปัจจัยหลายๆอย่างเช่นพื้นที่การให้บริการก็มีส่วนในการที่จะไม่มีลูกค้าเลยก็ว่าได้