ข่าวสาร

เทรนด์อาหารสุขภาพมาแรงในปี 2018

Post by
FoodStory x Rabbit Finance

อย่างที่ทราบกันดีว่า วันเวลาไม่เคยจะหยุดเดิน เพราะฉะนั้นคนเราก็จะมีอายุที่เพิ่มมากขึ้นทุกวัน แน่นอนว่าสังขารก็ต้องโรยราตามวันเวลาที่ผ่านไป แล้วเราจะทำยังไงกันดีล่ะทีนี้ ไม่อยากแก่เลย ฮือออ

เอ้าๆ หยุดคร่ำครวญกันสักครู่ แล้วมาอ่านบทความที่ Rabbit Finance นำมาฝากนี้กันก่อน นั่นก็คือ เทรนด์อาหารสุขภาพ ที่มาแรงในปี 2018

ก็แหม นี่ก็ก้าวข้ามมาอีกปีแล้ว เทรนด์อาหารสุขภาพมันก็ต้องมีเปลี่ยนแปลงกันไปบ้าง แต่จะมีอะไรบ้างนั้น ไปอ่านกันเลย

5 เทรนด์อาหารสุขภาพ ที่จะช่วยให้คุณสดใส อ่อนวัยอยู่เสมอ

สาวๆ หนุ่มๆ สมัยนี้ หันมา ดูแลสุขภาพ  กันมากขึ้น เพราะแน่นอนว่าไม่มีใครอยากแก่ หรืออยากอ่อนแอ ป่วยง่าย ถูกไหมล่ะ ฉะนั้น บทความนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนที่อยากสุขภาพดีไปอีกพันๆ ปี

1. Avocado Oil หรือ น้ำมันอโวคาโด

Avocado Oil เป็นน้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ทั้งยังราคาถูกกว่าน้ำมันมะกอกด้วย ซึ่งน้ำมันอโวคาโดนี้จะประกอบไปด้วย Omega 9 และวิตามิน E ที่ช่วยบำรุงทั้งสมอง และร่างกาย อีกทั้ง น้ำมันอโวคาโดยังทนความร้อนได้สูงกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ อีกด้วย

ทั้งนี้ จึงทำให้นักวิชาการทางด้านการแพทย์ ออกมาสนับสนุนให้คนหันมาบริโภคน้ำมันจากอโวคาโดแทนน้ำมันชนิดอื่นๆ

2. กลุ่มถั่ว

ถั่วเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะถั่วลันเตา เพราะนอกจากโปรตีนที่ได้จากเมล็ดถั่วลันเตาแล้ว ก็ยังมีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายของคนเราถึง 8 ชนิด ที่สำคัญ ถั่วลันเตายังสามารถคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างดีมาก ถึงแม้จะถูกแช่แข็งมาก็ตาม

3. Back to Black อาหารสีดำ

อาหารสีดำในที่นี้ จะหมายถึงอาหารที่ทำมาจากผงถ่าน หรือชาร์โคล (Charcoal) ซึ่งเจ้าชาร์โคลนับเป็นอาหารที่อยู่ในเทรนด์ตอนนี้แบบสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมชาร์โคล พิซซ่าชาร์โคล วาฟเฟิลชาร์โคล ครัวซองต์ชาร์โคล และอื่นๆ อีกมากมายที่นำผงชาร์โคลมาประกอบอาหาร ซึ่งผงชาร์โคลนี้จะทำจากกะลามะพร้าว โดยการนำกะลามะพร้าวไปเผาด้วยความร้อนสูง จนกลายเป็นถ่าน และผงถ่านนี้เรียกว่า Activated Charcoal

แต่ในทางการแพทย์นั้น เราจะใช้ผงชาร์โคลสำหรับการรักษาผู้ถูกสารพิษ เพราะผงชาร์โคลมีคุณสมบัติพิเศษในการดูดซับสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

และนี่คือความเชื่อที่ว่า หากนำผงชาร์โคลมาประกอบอาหาร จะช่วย Detox  สารพิษในร่างกายได้

4. Keto Food

Keto Food คืออาหาร Low Carb หรืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ซึ่งโดยปกติแล้ว เมื่อเรารับประทานอาหารเข้าไป ร่างกายก็จะย่อยสลายสารอาหารเพื่อนำไปใช้เป็นพลังงาน และพลังงานหลักๆ ของร่างกายก็จะมาจากคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในแป้ง และน้ำตาลนั่นเอง

ทีนี้ เมื่อเราจำกัดคาร์โบไฮเดรต ร่างกายก็จะหันไปใช้พลังงานจากไขมันแทน โดยผลดีของมัน ก็คือ ร่างกายเราจะมีไขมันลดลง แต่ผลเสีย คือ ร่างกายเราจะมีสารชื่อ Ketone เกิดขึ้นมา ซึ่งสารนี้เมื่อมีมากๆ ก็จะส่งผลเสียต่อร่างกาย

ฉะนั้น หากคุณสนใจเลือกบริโภคอาหารกลุ่ม Keto Food คุณควรแน่ใจก่อนว่าร่างกายของคุณนั้นแข็งแรงดี ไม่มีโรคประจำตัว และควรดื่มน้ำมากๆ เพื่อให้ร่างกายขับ Ketone ทิ้งออกไป

5. Poke Bowls

Poke Bowl หรืออาหารสไตล์ฮาวาย 

เป็นอาหารสุขภาพที่ต้องขอบอกก่อนเลยว่า มาแรงแซงทางโค้งแบบสุดๆ เพราะในหนึ่งจานจะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากผัก และเนื้อสัตว์จำพวกปลา อย่าง ปลาดิบ  หั่นเต๋า เป็นต้น

ซึ่ง Poke Bowl จะเน้นวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ ทำเดี๋ยวนั้นรับประทานเดี๋ยวนี้ จึงทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารที่นำมาเสิร์ฟนั้นสดใหม่อยู่เสมอ ทั้งยังมีความคลีนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

และนี่คือ 5 เทรนด์อาหารสุขภาพ ที่สาวๆ หนุ่มๆ สายเฮลตี้ต้องไปหามารับประทานกันแล้วล่ะค่ะ

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

เจาะลึกธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยว อาชีพอิสระที่ไม่มีวันตาย!

FoodStory
February 21, 2018

ถ้าพูดถึงอาชีพอิสระนั้นมีหลากหลายทุกอย่างที่สามารถเป็นเจ้านายตัวเองได้ทั้งนั้นอย่างเช่นการ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว ก็เป็นอีกอาชีพอิสระอย่างหนึ่งที่อยู่ที่ไหนก็ขายได้ ทานง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าการทำก๋วยเตี่ยวนั้นในบางชนิดจะมีขั้นตอนที่ดูซับซ้อนวุ่นวายในการเตรียมของแต่มันก็ไม่ได้ยากเกินกำลัง

ข่าวสาร

รับมือกับปัญหาน้ำรั่วบนหลังคาในช่วงหน้าฝน

FoodStory x Fixzy
June 11, 2018

ปัญหาหลังคารั่ว นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในช่วงหน้าฝน Fixzy ชวนผู้ประกอบการและผู้ใช้บริการ FoodStory ทุกท่านมาดูสาเหตุหลักๆที่ทำให้เกิดปัญหาน้ำรั่วซึม

ข่าวสาร

อาหารสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุ

FoodStory x Rabbit Finance
June 22, 2018

อย่างที่ทราบกันดีว่าในปัจจุบันประเทศไทยกำลังก้าวเข้าสู่ สังคมผู้สูงอายุ แบบเต็มตัว มาทำความเข้าใจลักษณะอาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุกันดีกว่า

แรงบัลดาลใจ

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร ‘Mobile Order’

FoodStory
June 8, 2018

เนื่องจากลูกค้าร้านอาหารประเภท Quick-Service ในทุกวันนี้มีความคาดหวังต่อการมาใช้บริการ พวกเขาเหล่านี้ล้วนต้องการการบริการที่รวดเร็ว ทันใจ แต่ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ เพราะฉะนั้นเทคโนโลยีที่สามารถช่วยให้ลูกค้าช่วยเหลือตนเองได้

การจัดการ

บริหารอย่างมืออาชีพ | เตรียมตัวก่อนเปิดร้านอาหาร Ep.3

FoodStory
October 25, 2017

“เงินทองไม่เข้าใครออกใคร” ปัญหาที่ไม่ว่าร้านไหนก็ต้องเจอ และไม่มีทางหลีกเลี่ยงได้เลย ก็คือเรื่อง เงิน บางร้านประสบปัญหา พนักงานทางานไม่ได้ประสิทธิภาพยังไม่พอ แถมยังร่วมกันหมกเม็ดยอดขายของร้านอีก เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้านอาหาร

การตลาด

เทรนด์ร้านอาหาร ในยุคหนีตาย

FoodStory
October 24, 2017

รู้หมือไร่ว่าทุกวันนี้ พฤติกรรมของคนไทยที่ชอบทานอาหารนอกบ้านได้เปลี่ยนไปแล้ว จากคนที่มีนิสัยชอบกินข้าวนอกบ้าน เดิม 4 ครั้งต่อสัปดาห์ กลายเป็นเหลือเพียง 2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น สาเหตุหลักเป็นเพราะ ร้านอาหารริมทางที่ต่างพากันผุดขึ้นอย่างต่อเนื่อง 50-60% ประเด็นคือร้านอาหารริมทางพวกนี้สามารถตอบโจทย์คนไทยที่ชอบทานอาหารนอกบ้านได้เป็นอย่างดีด้วยสิ