ข่าวสาร

อาหารสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุ

Post by
FoodStory x Rabbit Finance

อาหารสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุ

อย่างที่ทราบกันดีว่า ในปัจจุบันประเทศไทยกำลังก้าวเข้าสู่ สังคมผู้สูงอายุ แบบเต็มตัว ทั้งนี้ ก็เพราะว่าความเจริญก้าวหน้าทางการแพทย์ทำให้อัตราการเสียชีวิตลดลง ส่งผลให้ประชากรกลุ่มนี้มีอายุที่ยืนยาวมากขึ้นกว่าเดิม

และด้วยเหตุผลนี้จึงทำให้คนทำธุรกิจได้หันมาหากลุ่มเป้าหมายเพื่อตอบสนองความต้องการของคนกลุ่มนี้มากขึ้น นั่นก็คือ ร้านอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ แต่ก่อนที่เราจะไปเปิดร้านอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ เราต้องมาทำความเข้าใจลักษณะอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุกันเสียก่อน

7 ประเภทอาหารสุขภาพ ที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ

เน้นอาหารที่มีประโยชน์ แต่พลังงานต่ำ

ผู้สูงอายุ จะอ้วนง่ายกว่าวัยรุ่น หรือวัยกลางคน เพราะการดูดซึมอาหารของร่างกายนั้นจะเสื่อมถอยไปตามกาลเวลา ฉะนั้น หากผู้สูงอายุได้ทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่พลังงานต่ำอาทิ ธัญพืชหรือถั่วต่างๆ ก็จะทำให้ผู้สูงอายุได้รับคุณค่าทางอาหารมากขึ้น ซึ่งแน่นอนว่าจะเป็นผลดีต่อผู้สูงอายุอย่างมากเลยล่ะ

เคี้ยวง่าย ไม่เหนียว ไม่แข็ง

เนื่องจากผู้สูงอายุจะมีปัญหาในเรื่องของการบดเคี้ยวอาหาร อีกทั้ง ผู้สูงอายุบางท่านก็ใส่ฟันปลอมด้วย แน่นอนว่าเจ้าฟันปลอมเนี่ยคือตัวการของปัญหาในการบดเคี้ยวอาหารเลยล่ะ ฉะนั้น วัตถุดิบที่เหนียวและแข็งควรตัดออกไปได้เลยค่ะ แต่ให้คุณเลือกวัตถุดิบที่นิ่ม หรือเลือกกรรมวิธีการปรุงที่ทำให้อาหารนิ่มลงแทน

คำนึงถึง “น้ำ” เป็นหลัก

ไม่รู้ทำไมผู้สูงอายุถึงดื่มน้ำยากมาก และไม่ชอบการดื่มน้ำเอาเสียเลย ซึ่งเราควรเข้าใจและปรับเปลี่ยนเมนูอาหาร เป็นเมนูอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบเข้าไปแทนเช่น ซุป หรือแกงจืด เพราะซุปจะช่วยทดแทนน้ำในแต่ละวันได้

ใยอาหาร ยิ่งสูง ยิ่งดี

แหม คนหนุ่มสาวอย่างเรายังท้องผูก แล้วนับประสาอะไรกับผู้สูงอายุ จริงไหมล่ะ ฉะนั้น คุณควรเปลี่ยนเมนูที่มีปริมาณของใยอาหารมากๆ เพราะมันดีต่อท้องไส้ของผู้สูงอายุ และผู้ที่มารับประทานอย่างมาก

ลดความหวานลงหน่อย

เคยได้ยินกันใช่ไหมล่ะกับประโยคที่ว่า เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้ แต่ก็นั่นแหละ ในบางครั้งขาดหวานบ้างก็ดีนะ เพราะความหวานนั้นเป็นพันธมิตรกับโรคร้ายหลายโรคเลยล่ะ ทั้งโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง ฉะนั้น ลดบ้างเพื่อสุขภาพที่ดี

ลดโซเดียม

ลดโซเดียม หรืออธิบายให้เข้าใจอย่างง่ายๆ ก็คือ อย่ากินเค็ม เพราะโซเดียมคือสาเหตุของความดันสูง และหากความดันสูงจนทะลุขีดจำกัด แน่นอนล่ะ อาจนำมาซึ่งการเสียชีวิตเลยทีเดียว

ระมัดระวังความสะอาด

ผู้สูงอายุจะมีระบบภูมิต้านทานที่ลดลง จึงเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย ฉะนั้น วัตถุดิบที่ใช้ต้องสะอาด สด และใหม่เสมอ อีกทั้ง กรรมวิธีการปรุงต้องมีความร้อนถึงเกณฑ์เท่านั้น

และนี่คือสิ่งสำคัญทั้ง 7 ประการที่ผู้ที่สนใจอยากเปิดร้านอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุควรจะทำความเข้าใจเสียก่อน ซึ่งแน่นอนว่า การศึกษาและทำความเข้าใจในข้อมูลเบื้องต้น จะทำให้ร้านอาหารของคุณมีคุณภาพ และไม่เจ๊งอย่างแน่นอน

คลิกเลย ➡️ https://signup.foodstory.co/ref/healthy-food-for-elderly-people ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ❗

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การตลาด

7 Social Media Marketing สำหรับธุรกิจร้านอาหาร

FoodStory
May 20, 2020

ไม่สำคัญว่า "เมนูเด็ด" ของร้านอาหารคุณจะสุดยอดแค่ไหน เพราะผู้บริโภคจะไม่มีวันรับรู้ได้เลย หากคุณไม่สามารถโปรโมทร้าน เพื่อดึงผู้คนเข้ามาที่ร้านอาหารของคุณ ดังนั้นการทำการตลาดออนไลน์จึงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก

ข่าวสาร

5 สิ่งที่ต้องรู้ก่อนซื้อ POS ให้เหมาะกับร้านอาหารของคุณที่สุด

FoodStory x Dezpax
August 19, 2019

ซอฟต์แวร์ POS ที่มีขายตามท้องตลาด มีฟีเจอร์ต่าง ๆ มากมายที่ดูน่าตื่นตาตื่นใจ แต่นั้นก็ไม่ได้หมายความว่าจะเหมาะและตอบโจทย์ความต้องการสำหรับร้านอาหารของคุณได้อย่างลงตัว เนื่องจากแต่ละประเภทของร้านอาหารมีความต้องการที่หลากหลายและแตกต่างกันออกไป แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าซอฟต์แวร์ POS แบบไหนที่เหมาะกับร้านอาหารของเรา เพื่อให้เราสามารถใช้ได้ในระยะยาว 5 สิ่งที่ควรรู้ก่อนตัดสินใจซื้อซอฟต์แวร์ POS มีดังนี้

เทคนิคการใช้งาน

คู่มือการสร้าง Option Quantity

FoodStory
May 19, 2020

หลังจากที่ FoodStory ได้อัพเดทเวอร์ชั่นใหม่ล่าสุดพร้อมฟีเจอร์ Option Quantity ที่สามารถใส่จำนวนของตัวเลือกเพิ่มได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น คอนเทนต์นี้จะสอนวิธีการสร้าง Option ให้คุณนำไปใช้ในร้านอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย

แรงบัลดาลใจ

เริ่มต้นเปิดร้านกาแฟ

FoodStory
April 27, 2020

สำหรับชีวิตใครหลายคน คงอยากมีธุรกิจเล็กๆ สักอย่าง อยากทำธุรกิจที่ตัวเองมีความสุข และร้านกาแฟก็เป็นหนึ่งในธรกิจยอดฮิตในช่วง เกือบ 10 กว่าปีที่ผ่านมา เพราะได้รับอิทธิพลจากร้านกาแฟดังจากต่างประเทศ ที่เข้ามาทำตลาดเปิดในเมืองไทย และมีหลายร้านที่ปิดตัวลง

ข่าวสาร

MICHELIN GUIDE คืออะไร???

FoodStory
April 18, 2019

ารท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้ดึง MICHELIN GUIDE เข้ามาที่ไทยด้วยสัญญา 5 ปี ให้ทำการสำรวจ คัดเลือก และให้ดาวกับร้านอาหารในประเทศไทย เริ่มปีนี้เป็นปีแรก เพื่อเป็นการโปรโมทการท่องเที่ยว ทั้งคนไทยและคนต่างประเทศ มาเที่ยวไทยทั้งที

การจัดการ

วิธีการรับมือความคิดเห็นด้านลบของลูกค้า

FoodStory
April 29, 2020

การแสดงความคิดเห็นบนออนไลน์เป็นวิธีที่ดีที่สุด ที่ทำให้คุณสามารถสังเกตผลตอบรับจากการมาใช้บริการของลูกค้าได้ และยังเป็นการให้ข้อเสนอแนะเพื่อกระตุ้นหรือเป็นแนวทางในการพัฒนาร้านให้ดียิ่งขึ้น โดยลูกค้ามักจะมีปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการบริการมากกว่าจะเป็นปัญหาเรื่องความอร่อย