ข่าวสาร

อาหารสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุ

Post by
FoodStory x Rabbit Finance

อาหารสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุ

อย่างที่ทราบกันดีว่า ในปัจจุบันประเทศไทยกำลังก้าวเข้าสู่ สังคมผู้สูงอายุ แบบเต็มตัว ทั้งนี้ ก็เพราะว่าความเจริญก้าวหน้าทางการแพทย์ทำให้อัตราการเสียชีวิตลดลง ส่งผลให้ประชากรกลุ่มนี้มีอายุที่ยืนยาวมากขึ้นกว่าเดิม

และด้วยเหตุผลนี้จึงทำให้คนทำธุรกิจได้หันมาหากลุ่มเป้าหมายเพื่อตอบสนองความต้องการของคนกลุ่มนี้มากขึ้น นั่นก็คือ ร้านอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ แต่ก่อนที่เราจะไปเปิดร้านอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ เราต้องมาทำความเข้าใจลักษณะอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุกันเสียก่อน

7 ประเภทอาหารสุขภาพ ที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ

เน้นอาหารที่มีประโยชน์ แต่พลังงานต่ำ

ผู้สูงอายุ จะอ้วนง่ายกว่าวัยรุ่น หรือวัยกลางคน เพราะการดูดซึมอาหารของร่างกายนั้นจะเสื่อมถอยไปตามกาลเวลา ฉะนั้น หากผู้สูงอายุได้ทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่พลังงานต่ำอาทิ ธัญพืชหรือถั่วต่างๆ ก็จะทำให้ผู้สูงอายุได้รับคุณค่าทางอาหารมากขึ้น ซึ่งแน่นอนว่าจะเป็นผลดีต่อผู้สูงอายุอย่างมากเลยล่ะ

เคี้ยวง่าย ไม่เหนียว ไม่แข็ง

เนื่องจากผู้สูงอายุจะมีปัญหาในเรื่องของการบดเคี้ยวอาหาร อีกทั้ง ผู้สูงอายุบางท่านก็ใส่ฟันปลอมด้วย แน่นอนว่าเจ้าฟันปลอมเนี่ยคือตัวการของปัญหาในการบดเคี้ยวอาหารเลยล่ะ ฉะนั้น วัตถุดิบที่เหนียวและแข็งควรตัดออกไปได้เลยค่ะ แต่ให้คุณเลือกวัตถุดิบที่นิ่ม หรือเลือกกรรมวิธีการปรุงที่ทำให้อาหารนิ่มลงแทน

คำนึงถึง “น้ำ” เป็นหลัก

ไม่รู้ทำไมผู้สูงอายุถึงดื่มน้ำยากมาก และไม่ชอบการดื่มน้ำเอาเสียเลย ซึ่งเราควรเข้าใจและปรับเปลี่ยนเมนูอาหาร เป็นเมนูอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบเข้าไปแทนเช่น ซุป หรือแกงจืด เพราะซุปจะช่วยทดแทนน้ำในแต่ละวันได้

ใยอาหาร ยิ่งสูง ยิ่งดี

แหม คนหนุ่มสาวอย่างเรายังท้องผูก แล้วนับประสาอะไรกับผู้สูงอายุ จริงไหมล่ะ ฉะนั้น คุณควรเปลี่ยนเมนูที่มีปริมาณของใยอาหารมากๆ เพราะมันดีต่อท้องไส้ของผู้สูงอายุ และผู้ที่มารับประทานอย่างมาก

ลดความหวานลงหน่อย

เคยได้ยินกันใช่ไหมล่ะกับประโยคที่ว่า เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้ แต่ก็นั่นแหละ ในบางครั้งขาดหวานบ้างก็ดีนะ เพราะความหวานนั้นเป็นพันธมิตรกับโรคร้ายหลายโรคเลยล่ะ ทั้งโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง ฉะนั้น ลดบ้างเพื่อสุขภาพที่ดี

ลดโซเดียม

ลดโซเดียม หรืออธิบายให้เข้าใจอย่างง่ายๆ ก็คือ อย่ากินเค็ม เพราะโซเดียมคือสาเหตุของความดันสูง และหากความดันสูงจนทะลุขีดจำกัด แน่นอนล่ะ อาจนำมาซึ่งการเสียชีวิตเลยทีเดียว

ระมัดระวังความสะอาด

ผู้สูงอายุจะมีระบบภูมิต้านทานที่ลดลง จึงเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย ฉะนั้น วัตถุดิบที่ใช้ต้องสะอาด สด และใหม่เสมอ อีกทั้ง กรรมวิธีการปรุงต้องมีความร้อนถึงเกณฑ์เท่านั้น

และนี่คือสิ่งสำคัญทั้ง 7 ประการที่ผู้ที่สนใจอยากเปิดร้านอาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุควรจะทำความเข้าใจเสียก่อน ซึ่งแน่นอนว่า การศึกษาและทำความเข้าใจในข้อมูลเบื้องต้น จะทำให้ร้านอาหารของคุณมีคุณภาพ และไม่เจ๊งอย่างแน่นอน

คลิกเลย ➡️ https://signup.foodstory.co/ref/healthy-food-for-elderly-people ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ❗

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ฟีเจอร์ใหม่

Customer Relationship Management — FoodStory

FoodStory
August 15, 2019

ธุรกิจจะยั่งยืนได้ ต้องอาศัยหลายปัจจัยด้วยกัน หนึ่งในนั้นคือการบริหารความสัมพันธ์ระหว่างธุรกิจกับลูกค้าให้ดีและยาวนาน บางธุรกิจหวังเพิ่มยอดขายด้วยการหาฐานลูกค้าใหม่ ซึ่งทำได้ยากและ ใช้ต้นทุนสูง แต่หากมุ่งเน้นไปที่การรักษาฐานลูกค้าเดิมไว้ น่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สร้างความมั่นคงของธุรกิจในระยะยาวได้

ฟีเจอร์ใหม่

ช่วยให้ร้านของคุณ ใกล้ชิดกับลูกค้ามากยิ่งขึ้น

FoodStory
November 21, 2019

สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ FoodStory CRM ผู้ประกอบการหรือเจ้าของร้านอาหารหลายคนคงรู้จักกับระบบ CRM (Customer Relationship Management) หรือ ระบบบริหารจัดการความสัมพันธ์ลูกค้า เพื่อรักษาฐานลูกค้าเก่าและเพิ่มยอดขายสุดปังจากการกลับมาใช้สินค้าหรือบริการอีกครั้งของลูกค้า อาทิ บัตรสะสมแต้ม (Reward Card) บัตรสมาชิก (Privilege Card / Membership) หรือการจัดโปรโมชั่น (Promotion) เป็นต้น

ข่าวสาร

อาหารเสริมแคลเซียม อิ่มอร่อย ได้ประโยชน์แบบเน้นๆ

FoodStory x Rabbit Finance
April 19, 2019

วันนี้ Rabbit Finance ประกันสุขภาพ จะมาพูดถึงแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกาย แคลเซียม น่าจะติดอันดับต้นๆ ที่หลายคนนึกถึง เพราะแคลเซียมมีส่วนช่วยเสริมสร้างให้กระดูกและฟันแข็งแรง เห็นแบบนี้คงต้องมาเติมแคลเซียมให้กับร่างกายกันซะหน่อยแล้ว และวันนี้เราก็มี อาหารเสริมแคลเซียม ที่ทั้งทานอร่อย และได้ประโยชน์แบบเน้นๆ มาฝากกันด้วย

ข่าวสาร

กินแหลกตัวแตก! ช่วยชาติ

FoodStory
March 6, 2018

ปีนี้ ครม.ประกาศไฟเขียว “ช้อปช่วยชาติ 2017” จัดเต็มยาวนานกว่าทุกปีถึง 23 วัน ตั้งเเต่วันที่ 11 พ.ย. จนถึง 3 ธ.ค. นี้ โดย “ช้อปช่วยชาติ” เป็นมาตรการที่ออกมาเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจปลายปีที่ประชาชนสามารถนำมาใช้ลดหย่อนภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา สูงสุดไม่เกิน 15,000 บาท

ข่าวสาร

อาหารที่ดีต่อใจสาวๆ กินแล้วสวย แถมดีต่อสุขภาพ

FoodStory x Rabbit Finance
April 19, 2019

อย่างที่ทราบกันดีว่า ความสวยนี้มันช่างฉาบฉวยเสียจริง เพราะเมื่ออายุมากขึ้น ความหย่อนคล้อยก็เข้ามาแทนที่ ฉะนั้นเรามาหาความสวยแบบยั่งยืนที่ออกมาจากภายในกันเถอะ

ข่าวสาร

4 สิ่งในร้านอาหาร ที่ไม่ควรนำทิชชู่ไปเช็ดเด็ดขาด!

FoodStory x Fixzy
May 27, 2019

หลายๆคนคุ้นเคยกับการนำกระดาษทิชชู่มาเช็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกต่างๆ ทั้งฝุ่น คราบสกปรก น้ำหกเลอะเทอะ แต่คุณไม่สามารถใช้ทิชชู่ได้กับสิ่งของทุกอย่างในร้านอาหารได้ เรามาดูกันดีกว่าว่าของทั้ง 4 อย่างที่ว่าจะมีอะไรบ้าง