ข่าวสาร

ทำความรู้จัก ไขมันดี ในร่างกายของเรา

Post by
FoodStory x Rabbit Finance

เป็นที่ทราบกันดีว่า ในร่างกายของคนเราทุกคนมีไขมันประกอบอยู่ด้วย ไขมันนั้น มีความสำคัญ และจำเป็นต่อร่างกายของเราไม่แพ้สารอาหารชนิดอื่นๆเลย ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน, คาร์โบโฮเดรต, วิตามิน ซึ่งไขมันนั้นก็ถูกแบ่งได้เป็น 2 แบบ คือ ไขมันดี และไขมันไม่ดี

ดังนั้น Rabbit finance จะพาทุกคน มาทำความรู้จักไขมันดีกันก่อนดีกว่า รวมทั้งมาดูกันว่าไขมันดีอยู่ในอาหารประเภทไหนกันบ้าง

ไขมันดีHDL

ถือว่าเป็น คอเลสเตอรอล ที่ทำหน้าที่ขจัด คอเลสเตอรอลไม่ดี ที่เกาะตัวตามหลอดเลือด และนำมาทำลายบริเวณตับซึ่งถ้าใครมีปริมาณไขมันดีที่ไม่มากเกินไป จะเป็นประโยชน์มากๆเพราะจะสามารถช่วยให้หลอดเลือดมีไขมันเกาะน้อยลง และจึงทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ลดอัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคความดัน หรือหลอดเลือดหัวใจ

โดยอาหารที่มีไขมันดีนั้นจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

ไข่

สารอาหารในไข่มีเยอะมากๆ ทั้งโปรตีน วิตามิน หรือแร่ธาตุต่างๆ และเต็มไปด้วยด้วยไขมันดี หรือไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ที่สามารถพาไขมันไม่ดี ออกสู่เลือดมาทำลายที่ตับได้ สำหรับเมนูไขมันที่ทุกคนควรทาน คือไข่ลวก ไข่ต้ม สำหรับไข่ดาวนั้น ไม่อยากแนะนำเท่าไหร่ เพราะน้ำมัน หรือเนยที่ใช้ในการทำ หรือปรุง อาจมีไขมันไม่ดีอยู่ เช่นเดียวกับไข่เจียวที่ได้รับน้ำมันเต็มๆ ถ้าไม่สามารถงด หรือเลี่ยงได้ ก็ควรที่จะทานในปริมาณที่เหมาะสม

ปลาที่มีกรดไขมันสูง

ส่วนใหญ่จะอยู่ในจำพวกปลาทะเลน้ำลึก และสารอาหารที่อยู่ในปลาจำพวกนี้ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ถูกจัดว่าเป็น ไขมันดีที่ร่างกายต้องการ โดยสามารถพบได้จาก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเก๋าทะเลตัวใหญ่ ปลากะพงทะเลตัวใหญ่ และปลาเต๋าเต้ย เป็นต้น หนำซ้ำ เมนูปลาทั้งหลายนี้ ยังถือว่าอร่อยทั้งนั้นอีกด้วย

ถั่วเปลือกแข็ง

ในที่นี้เราหมายถึง อัลมอนด์, เฮเซลนัท, พีแคน, พิสตาชิโอ และวอลนัท ที่เต็มไปด้วยไขมันดี และไฟเบอร์ ที่ช่วยให้ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งถั่วเหล่านี้ คุณสามารถทานได้ทุกวัน เนื่องจากสารอาหารในถั่วจำพวกนี้ยังมี โปรตีน ที่สามารถทดแทนสารอาหารในเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย

อะโวคาโด

สำหรับอะโวคาโดส่วนใหญ่คุณควรนำมาทำเป็นสลัดมากกว่าครับ หรือจะกินแบบคลีนๆโดยราดน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติสักหน่อยก็ทานได้แล้วหล่ะครับ

น้ำมันมะกอก

เป็นน้ำมันที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายมาก หรือถ้าใครอยากได้คุณประโยชน์เต็มๆ ก็สามารถทานมะกอกไปเลยก็ได้ อีกทั้ง น้ำมันมะกอกและมะกอกยังสามารถนำมาใส่กับสลัดได้อีกด้วย

เมล็ดทานตะวัน

หลายคนคงชอบกินเมล็ดทานตะวันเป็นขนมคบเคี้ยวอยู่แล้วด้วย ซึ่งก็ถือว่าดี แต่ความจริงแล้ว ควรจะกินเมล็ดทานตะวันแบบไม่ต้องเคลือบช็อกโกแลตมากกว่า เพราะถ้ากินมากๆอาจกลายเป็นได้ไขมันไม่ดีไปเยอะด้วย เนื่องจากเราก็ไม่สามารถทราบได้ว่า ช็อกโกแลตที่ถูกนำมาใช้ทำมีส่วนผสมอะไรบ้าง

 

โดยสรุปแล้วเพื่อนๆ ควรเลือกทานอาหารที่มีไขมันดี และลดของมันประเภทอื่นๆครับ และควรใส่ใจในวิธีการปรุงอาหารเพิ่มมากขึ้น สมมติถ้ากินสเต็กแซลมอน แต่ไปใช้น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัว หรือไขมันไม่ดีมาก เพื่อนๆ ก็จะได้ทั้งไขมันดีและไขมันไม่ดีไปด้วยครับ สำหรับคนที่ห่วงใยสุขภาพ Rabbit finance เราก็มีประกันสุขภาพดีๆมาฝากคุณเหมือนกันคลิกลิงค์ rabbit finance เลยครับ

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

เริ่มต้นดี มีชัยไปกว่าครึ่ง : เตรียมตัวก่อนเปิดร้านอาหาร — Ep.1

FoodStory
October 25, 2017

“ร้านอาหาร” คือหนึ่งในธุรกิจอันดับต้นๆ ที่ใครต่อใครต่างใฝ่ฝันอยากเป็นเจ้าของ ซึ่งการจะเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารเหมือนจะไม่ใช่เรื่องยากอะไร แค่มีเงินทุนก็สามารถเปิดร้านได้แล้ว เปิดได้แต่ใช่ว่าจะอยู่รอด เพราะหลายร้านขายดีแบบเทน้ำเทท่าแต่สุดท้ายเจ๊งก็ยังมี

ข่าวสาร

จัดการกับ “ฝุ่น” ภัยร้ายที่ไม่ควรมองข้าม

FoodStory x Fixzy
February 6, 2019

ในขณะที่ทุกคนป้องกันตัวเองจากฝุ่นเฉพาะตอนที่อยู่ริมถนนหรือกลางแจ้ง หารู้ไม่ว่าเจ้าฝุ่นจิ๋วสามารถแอบเข้าร้านของคุณได้อย่างง่ายดายโดยที่คุณไม่รู้ตัว

การจัดการ

ข้อควรระวังและแนวคิดขั้นตอนการขยายสาขาร้านของคุณ — Part 1

FoodStory
December 15, 2017

ยอดขายร้านอาหารของคุณกำลังเฟื่องฟู พนักงานของคุณมีความสุข และลูกค้าของคุณกำลังขยายตัวไปทั่วทั้งตลาด ที่ปรึกษาด้านอาหารหลายๆแห่งจะบอกคุณว่าอย่าเสี่ยงทดสอบรายการเมนูใหม่แนวคิดการออกแบบใหม่ตลอดจนกระบวนการและการควบคุมใหม่ ๆ ในร้านอาหารปัจจุบันของคุณก่อนจะกระโดดเข้าสู่กิจการใหม่

การตลาด

7 วิธีเริ่มต้นโปรโมทร้านของคุณผ่าน Instagram

FoodStory
October 20, 2017

‍อินสตาแกรม คือหนึ่งในช่องทางที่ดีที่สุดที่ง่ายต่อการจัดการและช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านของคุณ หากตอนนี้คุณกำลังตัดสินใจที่จะเอาเทคโนโลยีเข้ามาช่วย อินสตาแกรมนี่แหล่ะ แอพพลิเคชั่นที่คุณไม่ต้องเปิดคอมพิวเตอร์ก็สามารถโปรโมทร้านได้ง่ายๆ

ข่าวสาร

Modern Scratch คืออะไร? มีอะไรบ้าง?

FoodStory
July 17, 2018

คำว่า “Scratch” นั้นถูกนำมาจากประโยค “Start from the scratch” ซึ่งเป็นศัพท์แสลงในภาษาอังกฤษ แปลว่า “เริ่มทำตั้งแต่ต้น” ดังนั้นเมื่อนำมาใช้กับบริบทของการปรุงอาหารจึงหมายถึง “การปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้น”

ข่าวสาร

แก้ปัญหาท่อน้ำอุดตัน สาเหตุที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็น

FoodStory x Fixzy
August 1, 2018

ปัญหาเรื่อง 'ท่อน้ำอุดตัน' เป็นปัญหาที่ร้านอาหารไม่ควรมองข้าม เนื่องจากสิ่งนี้สามารถส่งผลเสียให้ร้านอาหารได้โดยตรง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของความสะอาด และการส่งกลิ่นเหม็น มาดูวิธีแก้ปัญหากันดีกว่า