ข่าวสาร

ทำความรู้จัก ไขมันดี ในร่างกายของเรา

Post by FoodStory
FoodStory x Rabbit Finance

เป็นที่ทราบกันดีว่า ในร่างกายของคนเราทุกคนมีไขมันประกอบอยู่ด้วย ไขมันนั้น มีความสำคัญ และจำเป็นต่อร่างกายของเราไม่แพ้สารอาหารชนิดอื่นๆเลย ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน, คาร์โบโฮเดรต, วิตามิน ซึ่งไขมันนั้นก็ถูกแบ่งได้เป็น 2 แบบ คือ ไขมันดี และไขมันไม่ดี

ดังนั้น Rabbit finance จะพาทุกคน มาทำความรู้จักไขมันดีกันก่อนดีกว่า รวมทั้งมาดูกันว่าไขมันดีอยู่ในอาหารประเภทไหนกันบ้าง

ไขมันดีHDL

ถือว่าเป็น คอเลสเตอรอล ที่ทำหน้าที่ขจัด คอเลสเตอรอลไม่ดี ที่เกาะตัวตามหลอดเลือด และนำมาทำลายบริเวณตับซึ่งถ้าใครมีปริมาณไขมันดีที่ไม่มากเกินไป จะเป็นประโยชน์มากๆเพราะจะสามารถช่วยให้หลอดเลือดมีไขมันเกาะน้อยลง และจึงทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ลดอัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคความดัน หรือหลอดเลือดหัวใจ

โดยอาหารที่มีไขมันดีนั้นจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

ไข่

สารอาหารในไข่มีเยอะมากๆ ทั้งโปรตีน วิตามิน หรือแร่ธาตุต่างๆ และเต็มไปด้วยด้วยไขมันดี หรือไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ที่สามารถพาไขมันไม่ดี ออกสู่เลือดมาทำลายที่ตับได้ สำหรับเมนูไขมันที่ทุกคนควรทาน คือไข่ลวก ไข่ต้ม สำหรับไข่ดาวนั้น ไม่อยากแนะนำเท่าไหร่ เพราะน้ำมัน หรือเนยที่ใช้ในการทำ หรือปรุง อาจมีไขมันไม่ดีอยู่ เช่นเดียวกับไข่เจียวที่ได้รับน้ำมันเต็มๆ ถ้าไม่สามารถงด หรือเลี่ยงได้ ก็ควรที่จะทานในปริมาณที่เหมาะสม

ปลาที่มีกรดไขมันสูง

ส่วนใหญ่จะอยู่ในจำพวกปลาทะเลน้ำลึก และสารอาหารที่อยู่ในปลาจำพวกนี้ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ถูกจัดว่าเป็น ไขมันดีที่ร่างกายต้องการ โดยสามารถพบได้จาก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเก๋าทะเลตัวใหญ่ ปลากะพงทะเลตัวใหญ่ และปลาเต๋าเต้ย เป็นต้น หนำซ้ำ เมนูปลาทั้งหลายนี้ ยังถือว่าอร่อยทั้งนั้นอีกด้วย

ถั่วเปลือกแข็ง

ในที่นี้เราหมายถึง อัลมอนด์, เฮเซลนัท, พีแคน, พิสตาชิโอ และวอลนัท ที่เต็มไปด้วยไขมันดี และไฟเบอร์ ที่ช่วยให้ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งถั่วเหล่านี้ คุณสามารถทานได้ทุกวัน เนื่องจากสารอาหารในถั่วจำพวกนี้ยังมี โปรตีน ที่สามารถทดแทนสารอาหารในเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย

อะโวคาโด

สำหรับอะโวคาโดส่วนใหญ่คุณควรนำมาทำเป็นสลัดมากกว่าครับ หรือจะกินแบบคลีนๆโดยราดน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติสักหน่อยก็ทานได้แล้วหล่ะครับ

น้ำมันมะกอก

เป็นน้ำมันที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายมาก หรือถ้าใครอยากได้คุณประโยชน์เต็มๆ ก็สามารถทานมะกอกไปเลยก็ได้ อีกทั้ง น้ำมันมะกอกและมะกอกยังสามารถนำมาใส่กับสลัดได้อีกด้วย

เมล็ดทานตะวัน

หลายคนคงชอบกินเมล็ดทานตะวันเป็นขนมคบเคี้ยวอยู่แล้วด้วย ซึ่งก็ถือว่าดี แต่ความจริงแล้ว ควรจะกินเมล็ดทานตะวันแบบไม่ต้องเคลือบช็อกโกแลตมากกว่า เพราะถ้ากินมากๆอาจกลายเป็นได้ไขมันไม่ดีไปเยอะด้วย เนื่องจากเราก็ไม่สามารถทราบได้ว่า ช็อกโกแลตที่ถูกนำมาใช้ทำมีส่วนผสมอะไรบ้าง

 

โดยสรุปแล้วเพื่อนๆ ควรเลือกทานอาหารที่มีไขมันดี และลดของมันประเภทอื่นๆครับ และควรใส่ใจในวิธีการปรุงอาหารเพิ่มมากขึ้น สมมติถ้ากินสเต็กแซลมอน แต่ไปใช้น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัว หรือไขมันไม่ดีมาก เพื่อนๆ ก็จะได้ทั้งไขมันดีและไขมันไม่ดีไปด้วยครับ สำหรับคนที่ห่วงใยสุขภาพ Rabbit finance เราก็มีประกันสุขภาพดีๆมาฝากคุณเหมือนกันคลิกลิงค์ rabbit finance เลยครับ

คลิกเลย ➡️ https://signup.foodstory.co/ref/get-to-know-hdl ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ❗

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

เปลี่ยน Waste เป็นกำไร! แค่ปรับก็ลดต้นทุนร้านอาหารได้

FoodStory
September 25, 2021

อาหารมีต้นทุนวัตถุดิบ (COGs - Cost of Goods Sold) ลดลงและปรับสัดส่วนไปในทิศทางการเพิ่มกำไรที่ดีขึ้น ลองเริ่มต้นจากการปรับจากจุดเล็ก ๆ น้อย ๆ พร้อมสร้างระบบให้ร้านอาหารเพื่อลดค่าใช้จ่ายในส่วนนี้กัน

การจัดการ

5 เหตุผลหลัก ที่ทำให้พนักงานภายในร้าน "ลาออก"

FoodStory
July 7, 2021

มาดูเหตุผลหลักๆ ที่ผู้ประกอบการ หรือเจ้าของร้านอาหารทุกท่านเผลอทำต่อพนักงานภายในร้าน จนทำให้พนักงานตัดสินใจลาออกกันดีกว่า

การจัดการ

5 วัคซีนรักษาแฟรนไชส์คนเริ่มต้นทำธุรกิจควรรู้!

FoodStory
September 16, 2021

ในยุคที่ทุกอย่างได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 ทำให้การจับจ่ายใช้สอยและกำลังซื้อของประชาชนลดลง ให้ธุรกิจไปต่อได้ วันนี้ FoodStory รวม 5 วิธีปรับตัวสำหรับคนทำธุรกิจแฟรนไชส์ให้อยู่รอดและยอดขายปัง

แรงบัลดาลใจ

ถ่ายภาพเมนูอาหารให้สวยได้ด้วยตัวเอง

FoodStory
July 7, 2021

หากคุณต้องการภาพถ่ายอาหารเพื่อนำไปใข้งานสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มหัดถ่ายภาพอาหารได้ไม่นานและอยากได้ภาพที่สวย แต่ยังไม่รู้ควรถ่ายยังไง เพื่อให้ได้ภาพตามที่ต้องการอาจจะเป็นเรื่องที่ยาก จริงๆแล้วปัจจัยในการถ่ายรูปภาพต่างๆให้สวยนั้นมีอยู่หลายปัจจัย

การจัดการ

การบริหารต้นทุนร้านอาหาร

FoodStory
July 7, 2021

สิ่งหนึ่งที่ #ผู้ประกอบการร้านอาหาร ควรจะรู้คือ การแยกประเภทของต้นทุน ในลักษณะต่าง ๆ เพื่อที่จะสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในเรื่องอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับบัญชีต้นทุนต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ข้อมูลต้นทุนเพื่อการตัดสินใจในส่วนอื่นๆ

แรงบัลดาลใจ

เปิดตำนาน“บุฟเฟต์” — Ep.02 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์เปิด

FoodStory
July 7, 2021

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกท่านคงต้องเคยผ่านการ รับประทานอาหารแบบบุฟเฟต์ ไม่ว่าจะเป็นบุฟเฟต์ที่ จัดตามโรงแรม ร้านอาหาร หรือตามสถานที่ประชุม/ฝึกอบรมของทางหน่วยงานเอกชนหรือราชการ เนื่องจาก เป็นที่นิยม อาหารมีหลากหลายชนิด และผู้บริโภคสามารถ เลือกอาหารได้ตามใจชอบ