การจัดการ

ก้าวแรกของแฟรนไชส์ ต้องเตรียมค่าใช้จ่ายอะไรบ้าง

Post by FoodStory
FoodStory
แม้ว่าการดำเนินธุรกิจแบบแฟรนไชส์นั้นจะดูเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ง่าย ใช้เงินลงทุนน้อย แต่การจะก้าวเดินต่อไปให้มั่นคงและประคองธุรกิจให้ได้ผลกำไรในระยะยาวนั้น ก็ยังคงต้องใช้การวางแผนที่ดีและรัดกุม วันนี้เราจึงมีคำแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับการลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์มาฝากกัน 

มาดูกันดีกว่าว่าก้าวแรกในธุรกิจแฟรนไชส์ ต้องมีค่าใช้จ่ายไปกับอะไรบ้าง

  1. ค่าธรรมเนียมแรกเข้า หรือ Franchise fee
เป็นค่าใช้จ่ายก้อนแรกที่คุณจะต้องจ่ายให้กับแฟรนไชส์ซอร์ ซึ่งเงินจำนวนนี้จะต้องจ่ายเป็นก้อนเดียว เพื่อใช้ในการซื้อเครื่องหมายการค้า รวมไปถึงเทคนิคต่าง ๆ ของการบริหารจัดการร้าน และเป็นการ “ซื้อสิทธิ์ในการขายสินค้าและบริการ” มานั่นเอง ค่าใช้จ่ายในส่วนนี้ก็จะแตกต่างกันออกไปตามแต่ละแฟรนไชส์ที่คุณเลือกลงทุน โดยจะมีราคาตั้งแต่หลักพันไปจนถึงหลักล้าน ในระยะสัญญา 3-10 ปีขึ้นไป และต้องไม่ลืมว่าแม้จะจ่ายค่าแฟรนไชส์ไปแล้ว แต่คุณก็ยังมีต้นทุนในส่วนอื่น ๆ ที่ต้องนำมาคำนวณด้วยเช่นกัน 


  1. ค่าธรรมเนียมรายงวด หรือ Royalty fee 
ค่าใช้จ่ายส่วนนี้เป็นสิ่งที่แฟรนไชส์ซีต้องจ่ายให้กับแฟรนไชส์ซอร์เป็นรายเดือน โดยคิดจากเปอร์เซ็นยอดขายในแต่ละเดือนประมาณ 3-6% (หรืออาจมากกว่า) ซึ่งเงินส่วนนี้จะถูกนำไปใช่ในการบริหารจัดการ และเป็นการช่วยให้แฟรนไชส์ซอร์สามารถตรวจสอบมาตรฐานแฟรนไชส์ได้อย่างสม่ำเสมอ อีกทั้งหากเกิดกรณีที่แฟรนไชส์ซีมีปัญหาหรือผลประกอบการไม่ค่อยดี ก็จะสามารถเข้ามาช่วยแก้ปัญหาตรงนี้ให้ได้ด้วย นอกเหนือจากนี้ค่าใช้จ่ายส่วนนี้ยังอาจครอบคลุมไปถึงค่าการจัดโฆษณา หรือ Marketing fee ที่แฟรนไชส์ซอร์จะนำมาสนับสนุนการขายให้กับแฟรนไชส์ซีนั่นเอง


  1. ต้นทุนในการตกแต่งร้าน
การตกแต่งร้านให้งามตามมาตรฐานของแฟรนไชส์ที่คุณเลือกลงทุนนั้นเป็นอีกหนึ่งค่าใช้จ่ายที่คุณต้องคำนวณให้ดี เพราะว่าการซื้อแฟรนไชส์นั้นลูกค้าทุกคนย่อมคาดหวังถึงมาตรฐานที่จะได้รับอย่างเท่าเทียมกันในทุก ๆ สาขา อีกทั้งคุณต้องไม่ลืมที่จะคำนวณค่าใช้จ่ายปลีกย่อยอื่น ๆ เข้าไปด้วย ไม่ว่าจะเป็น ค่าจ้างพนักงาน ต้นทุนในการสั่งสินค้า และค่าใช้จ่ายทั่วไปภายในร้าน ซึ่งในช่วงแรกนี้คุณจะต้องคำนวณค่าใช้จ่ายเหล่านี้เปรียบเทียบกับเงินลงทุนให้ดี เพื่อไม่ให้เกินงบประมาณที่คุณตั้งเอาไว้ และป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ในภายหลัง


  1. ต้นทุนในการบริหารจัดการร้าน
ในส่วนนี้หากคำนวณไม่ดีก็อาจมีข้อผิดพลาดจนเกิดความเสียหาย หรือขาดทุนได้ ดังนั้นการมีตัวช่วยการจัดการที่ดีอย่าง POS ก็จะช่วยเบาแรงได้มาก เพราะคุณจะสามารถจัดการทุกอย่างได้ผ่านระบบที่ถูกเซ็ตขึ้นมาเพื่อร้านอาหารโดยเฉพาะ แต่การเลือกใช้นั้นจะต้องเลือกให้ดี โดยระบบจะต้องมีฟังก์ชันครบครันตอบโจทย์การใช้งานในร้านของคุณได้อย่างครบถ้วน เพื่อให้การลงทุนครั้งนี้ของคุณคุ้มค่านั่นเอง


  1. เงินทุนสำรอง
เป็นส่วนที่หลาย ๆ คนอาจจะลืมคิดไปว่า ในการดำเนินกิจการแต่ละครั้งคุณจะต้องมี “เงินทุนสำรอง” เอาไว้เพื่อรองรับสิ่งไม่คาดคิดที่อาจเกิดขึ้นได้เสมอ ดังนั้นเพื่อให้การดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์เป็นไปได้อย่างราบรื่น และเป็นการอุดรูรั่วต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตจึงต้องมีการคำนวณเงินทุนสำรองเป็นแผนที่สองเอาไว้ด้วย


กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ข่าวสาร

กินแหลกตัวแตก! ช่วยชาติ

FoodStory
July 7, 2021

ปีนี้ ครม.ประกาศไฟเขียว “ช้อปช่วยชาติ 2017” จัดเต็มยาวนานกว่าทุกปีถึง 23 วัน ตั้งเเต่วันที่ 11 พ.ย. จนถึง 3 ธ.ค. นี้ โดย “ช้อปช่วยชาติ” เป็นมาตรการที่ออกมาเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจปลายปีที่ประชาชนสามารถนำมาใช้ลดหย่อนภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา สูงสุดไม่เกิน 15,000 บาท

ฟีเจอร์ใหม่

ให้เรื่องจัดการข้อมูลร้านเป็นเรื่องง่าย ผ่านระบบจัดการบนเว็บไซด์ FoodStory

FoodStory
July 7, 2021

การจัดการข้อมูลร้านอาหารเป็นเรื่องที่ผู้ประกอบการให้ความสำคัญอย่างมาก เพราะข้อมูลร้านอาหารเป็นเรื่องที่่ต้องใส่ใจในรายละเอียดทั้งเรื่องเมนู รูปภาพเมนูที่สื่อออกไป พร้อมทั้งจัดการสต๊อค หรือสินค้าคงคลังให้ดี แล้วจะดีกว่ามั้ยถ้ามีระบบดีๆที่คอยให้จัดการข้อมูลได้ง่ายและไม่ว่าอยู่ที่ไหนก็สามารถทำได้

แรงบัลดาลใจ

เปิดธุรกิจอาหารแนวใหม่ที่ไม่ต้องมีหน้าร้านกับ EATWITH

FoodStory
July 7, 2021

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารคือสิ่งที่จะทำให้เราเข้าถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นได้ดีที่สุด ยิ่งถ้าได้นั่งทานอาหารในบ้านคนท้องถิ่นยิ่งบอกได้เลยว่าฟินมาก EATWITH คือ Platform ที่จะทำให้นักท่องเที่ยวหรือคนที่ต้องการรับประทานอาหารพื้นบ้าน

ข่าวสาร

เทคนิคการเลือกหาประกันสุขภาพ

FoodStory x Rabbit Finance
July 7, 2021

ยุคนี้ เทรนด์การใช้ชีวิตแบบ Healthy กำลังมาแรง เราจะเห็นได้ว่ามีหลายๆคนที่หันมาใส่ใจกับการดูแลสุขภาพร่างกายกันมากขึ้น เช่น การออกกำลังกาย หรือการทานอาหารคลีน

แรงบัลดาลใจ

ศรีตราด ร้านอาหารแก่นไทยแท้ที่ “ไม่ธรรมดา”

FoodStory
July 7, 2021

จากความเป็นไทยแท้สู่ International ด้วยรสชาติอาหารดั้งเดิมของคุณแม่ที่อยากแบ่งปันให้คนในเมืองกรุงได้สัมผัสความอร่อย และความอุบอุ่นเหมือนคุณแม่ทำให้เอง กับร้าน “ศรีตราด” ของคุณแอ็ค (วงศ์วิชญ์ ศรีภิญโญ) และคุณตั้ม (นนทวรรณ จิตวัฒนากร)

ข่าวสาร

6 เหตุผลที่ POS กลายเป็นอาวุธลับของร้านอาหารที่ขาดไม่ได้

FoodStory x Dezpax
July 7, 2021

อาหารอร่อยและการทำการตลาดที่ดีอาจจะเป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่นั้นให้ความสำคัญ แต่ในการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ เข้ามาใช้ อาจจะกลายเป็นเรื่องที่รองลงมา แต่คุณรู้หรือไม่ว่า การทำธุรกิจร้านอาหารให้ยุคปัจจุบัน จะต้องให้ความสำคัญในทุก ๆ ปัจจัยตั้งแต่ รสชาติอาหาร บรรยากาศร้าน การบริการลูกค้า และเทคโนโลยีใหม่ ๆ โดยเฉพาะระบบการขาย ณ จุดขาย (POS: Point of Sales) ซึ่งระบบ POS ควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของธุรกิจร้านอาหารของคุณด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้