การจัดการ

สิ่งที่ร้านอาหารลืมไป เมื่อออกแบบราคาอาหาร

Post by
FoodStory

สำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่กำลังมีแพลนที่จะเปิดร้านอาหาร คงกำลังกังวลในหลายๆเรื่องไม่น้อย ทั้งเรื่องทำเลที่ตั้ง ที่ต้องหาในที่ที่มีคนพลุกพล่าน ซึ่งนัั้นก็แปลว่าค่าใช้จ่ายที่ตามมาคือค่าเช่าที่ ที่แพงกว่าปกติ พอได้ทำเลที่ตั้ง สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องนึกถึงต่อมาคือเรื่อง เมนูที่ต้องคิดออกมาให้โดดเด่นกว่าร้านอื่นๆที่มีอยู่ในตลาดและราคาก็ไม่แพงมากเกินไป ซึ่งโดยทั่วไปแล้วร้านค้ามีการตั้งราคาขายโดยการนำต้นทุนบวกกำไรที่ต้องการจะได้เป็นราคาขายออกมา ซึ่งถ้าราคาขายนี้สำหรับผู้ประกอบการที่ไม่ได้จดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่มนั้นสามารถคำนวณแบบนี้ได้ แต่ในทางกลับกันถ้าผู้ประกอบการที่จดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่มนั้นจะต้องคำนวณราคาที่บวก Vat หรือภาษีมูลค่าเพิ่มเข้าไป เพื่อจะได้นำส่งสรรพากร แล้วการคิดราคาแบบไหนที่คุ้มค่าสำหรับผู้ประกอบการมากที่สุด


ซึ่งวันนี้เราจะมาพูดถึงการออกแบบราคา  Include/Exclude นั้นก็คือการรวมภาษีมูลค่าเพิ่มในราคาขายและไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มในราคาขาย


ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจ กับคำว่า Include/Exclude กันก่อน ว่าราคา Include คือ การที่ร้านค้ารวม Vat เข้ากับราคาขายเรียบร้อยแล้ว เช่น ราคาขาย 100 ซึ่งนั้นก็แปลว่า ราคาสินค้าที่ยังไม่รวม VAT = 93.46 บาท VAT 7% (100 x 7/107) 6.54 บาทส่วน 6.54 บาทร้านจะต้องนำส่งสรรพากรสำหรับกิจการที่มีการจดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่มเท่านั้น ส่วนราคา Exclude คือ การที่ร้านค้าไม่รวม Vat เข้ากับราคาขาย เช่น ราคาขาย 100 บาทพอรวม Vat แล้วก็จะเก็บกับลูกค้าที่ราคา 107 เพื่อนำ 7 บาทส่งสรรพากร


จากข้อมูลข้างต้นจะเห็นว่า ภาษีมูลค่าเพิ่มที่ทั้ง 2 แบบนำส่งสรรพากรมีความแตกต่างกันและถ้าพูดถึงการตั้งราคาแล้วนั้น สำหรับมุมมองของลูกค้าที่มองถึงกิจการที่มีความคล้ายคลึงกัน ราคาถือเป็นปัจจัยแรกในการตัดสินใจซื้อของลูกค้า เพราะฉะนั้นการตั้งราคาสินค้าของกิจการถือเป็นเรื่องสำคัญ


สรุป ความแตกต่างระหว่าง excluding vat กับ including vat

Vat คำนวณแยกกับราคาสินค้า (excluding vat) หมายถึง ราคาสินค้าที่แสดงไว้ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม ต้องจ่ายเงินเพิ่มตามภาษี vat จากป้าย


Vat คำนวณรวมกับราคาสินค้า  (including vat) หมายถึง ราคาสินค้าที่แสดงไว้ได้บวกภาษีมูลค่าเพิ่มไว้แล้ว ไม่ต้องจ่ายเพิ่มจากป้าย


ทั้งนี้ผู้ประกอบการที่จดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่มสามารถตั้งราคาได้ทั้งสองรูปแบบง่ายๆผ่าน ระบบ POS ของ FoodStory ซึ่งระบบของเราก็สามารถคิดคำนวณราคาออกมาได้อย่างถูกต้องและสามารถนำส่งสรรพากรได้ง่ายๆ


คลิกเลย ➡️ https://signup.foodstory.co/ref/blog-createprice ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ❗

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ข่าวสาร

6 เหตุผลที่ POS กลายเป็นอาวุธลับของร้านอาหารที่ขาดไม่ได้

FoodStory x Dezpax
August 19, 2019

อาหารอร่อยและการทำการตลาดที่ดีอาจจะเป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่นั้นให้ความสำคัญ แต่ในการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ เข้ามาใช้ อาจจะกลายเป็นเรื่องที่รองลงมา แต่คุณรู้หรือไม่ว่า การทำธุรกิจร้านอาหารให้ยุคปัจจุบัน จะต้องให้ความสำคัญในทุก ๆ ปัจจัยตั้งแต่ รสชาติอาหาร บรรยากาศร้าน การบริการลูกค้า และเทคโนโลยีใหม่ ๆ โดยเฉพาะระบบการขาย ณ จุดขาย (POS: Point of Sales) ซึ่งระบบ POS ควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของธุรกิจร้านอาหารของคุณด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้

ข่าวสาร

อยากเปิดร้านอาหาร ต้องมีอะไรบ้าง

FoodStory
June 18, 2020

จะเปิดร้านอาหารทั้งที แต่ไม่รู้ต้องทำอะไรบ้าง?เชื่อว่าคำถามนี้หลายๆคน ต้องเกิดความสงสัยเด้งขึ้นมาในหัวทันที่ เมื่อมีแพลนจะทำธุรกิจร้านอาหาร สำหรับผู้ประกอบการที่คิดจะ "เปิดร้านอาหาร" จะเปิดร้านทั้งทีมีเงินทุนอย่างเดียวคงไม่พอ ต้องมีองค์ประกอบหลายอย่างที่จะทำให้ร้านอาหารเกิดขึ้นและดำเนินต่อไปได้วันนี้ "FoodStory" มีขั้นตอนดีๆ มาดูกันเลย

แรงบัลดาลใจ

ศรีตราด ร้านอาหารแก่นไทยแท้ที่ “ไม่ธรรมดา”

FoodStory
May 20, 2020

จากความเป็นไทยแท้สู่ International ด้วยรสชาติอาหารดั้งเดิมของคุณแม่ที่อยากแบ่งปันให้คนในเมืองกรุงได้สัมผัสความอร่อย และความอุบอุ่นเหมือนคุณแม่ทำให้เอง กับร้าน “ศรีตราด” ของคุณแอ็ค (วงศ์วิชญ์ ศรีภิญโญ) และคุณตั้ม (นนทวรรณ จิตวัฒนากร)

เทคนิคการใช้งาน

6 ขั้นตอนในการใช้งาน FoodStory Driver

FoodStory
April 21, 2020

แพลตฟอร์มครบวงจรสำหรับการจัดส่งของร้านอาหารเอง ได้ง่ายๆ ด้วย 6 ขั้นตอน

ข่าวสาร

วิธีขจัดคราบมันในห้องครัว

FoodStory x Fixzy
May 20, 2020

คราบมันที่ติดตามผนังและพื้นครัวหลังจากทำอาหารเสร็จ ควรทำความสะอาดทุกครั้ง เพราะคราบมันเหล่านี้ทำให้ห้องครัวดูสกปรกและเกิดการสะสมของเชื้อโรคอีกด้วย

การจัดการ

ใช้ระบบทำเดลิเวอรี่ #Covid-19

FoodStory
March 23, 2020

ซึ่งในช่วงวิกฤตแบบนี้หลายๆธุรกิจต่างหาแนวทางการรับมือกับสถานการณ์ที่เป็นอยู่ ซึ่งสำหรับธุรกิจร้านอาหารแล้วนั้น บางร้านอาจจะประกาศปิดร้านไป หรือบางร้านเปิดขายปกติแต่ไม่มีลูกค้าเข้าร้านเลย