ข่าวสาร

การเปลี่ยนแปลง และการปรับตัวร้านอาหาร

Post by
FoodStory

การเปลี่ยนแปลง และการปรับตัวร้านอาหาร

การเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยในปัจจุบันที่ทั้งโลกสามารถเชื่อมโยงกันได้ด้วย Device ที่รองรับการใช้งานผ่าน Internet การทำธุรกิจให้ทันกับกระแสโลกาภิวัฒน์ และระบบเศรษฐกิจที่ผันแปร ธุรกิจร้านอาหารจึงมีผลกระทบอย่างยิ่ง การที่จะรักษาความมั่นคงทางธุรกิจ และรายได้นั้น ต้องอาศัยฝืมือ และประสบการณ์การบริหารจัดการอยู่ไม่ใช่น้อย และต้นทุนในการบริหารจัดการจำนวนหนึ่ง ที่ต้องจัดสรรบงบประมาณไว้สำหรับระบบบริหารจัดการร้านอาหาร ด้วยระบบคอมพิวเตอร์ โปรแกรมและซอฟแวร์ นอกจากจะเป็นเครื่องมือให้การทำธุรกิจง่ายขึ้น ยังถือเป็นกลยุทธ์ ที่ได้เปรียบในการแข่งขันทางธุรกิจ การเปลี่ยนแปลง Journey ของ Customer จากเดิมสู่ Prosumer ที่ลูกค้ามีความใส่ใจในการหารายระเอียด อ่านรีวิว และเวลาในตัดสินใจมากขึ้น โดยไม่ได้ตัดสินใจผ่าน Ads เพียงเพราะมันน่าสนใจ

อุปกรณ์หรือเครื่องมือจัดการร้านอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญที่เป็นตัวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของร้านอาหาร โดยเครื่องมือนั้นๆจะต้องตอบโจทย์ร้านอาหารในด้านความสะดวกสบายยิ่งขึ้นกว่าแต่เมื่อก่อน ควรเลือกหาระบบที่สามสรถจัดการทุกอย่างภายใต้ระบบเดียว เพราะไม่งั้นคุณจะต้องเสียเวลาที่จะทำให้สองระบบเชื่อมโยงกันได้ ดีไม่ดีอาจจะมากถึงสามถึงสี่ระบบ เช่น ระบบการสั่งออเดอร์ การจ่ายเงิน การรับจองโต๊ะ การทำสต็อคสินค้า หรือการจัดส่งดีลีเวอร์รี่ มันคงน่าปวดหัวไม่น้อยเลยสำหรับคนที่ดูแลและจัดการ เมื่อมีอินเตอร์เน็ทแล้ว ทุกอย่างก็ง่ายขึ้น เพราะถ้าระบบบริหารจัดการนั้นสามารถจัดการทุกอย่างได้อย่าง real-time ผู้ประกอบการยุคใหม่ที่มีไลฟ์สไตล์ slowlife ก็ไม่จำเป็นต้องเข้าร้านไปเช็คยอดขายหรือความเรียบร้อยอยู่เป็นประจำ เพราะสามารถ monitor ข้อมูลได้ ไม่ว่าจะนั้งอยู่ที่คาเฟ่สักที่นั้งจิบกาแฟสบายใจ นั้นเพราะการกระทำทุกอย่างของพนักงานภายในร้านถูกบันทึกอยู่ในระบบได้อย่างแม่นยำ อีกทั้งสามารถช่วยลดภาระการทำงานทุกอย่างภายในร้านรวมถึงยอดใช้จ่ายสำหรับอัตตราการจ้างพนักงานที่น้อยลงแต่สามารถมีบริก่ารที่ยอดเยี่ยม และการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ทุกวันนี้ โลกได้ก้าวไปอย่างรวดเร็ว หากยังยึดติดอยู่กับที่ก็เท่ากับว่าเสียโอกาสให้กับร้านที่การปรับตัวให้ทันยุคทันสมัย ตัวอย่างเช่นร้านที่เพิ่งเกิดมาใหม่ได้ไม่นาน ทำไมยอดขายถึงเทียบเท่า หรือมากกว่าร้านที่ขายมาเป็นสิบยี่สิบปี นั้นเพราะข่าวสารและความแตกต่างของร้านนั้นสามารถเข้าถึงผู้คนได้ง่ายกว่า บวกกับกลุ่มลูกค้าใหม่ๆที่เพิ่มขึ้นทุกวัน ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักในชั่วพริบตา ไม่ต้องใช้เวลานานถึงสิบปีที่จะสร้างชื่อเสียง แต่กระนั้นเรื่องราวก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ประจำร้านเป็นสิ่งที่ดึงดูดผู้คนได้อย่างดี ร้านที่เปิดมาเป็นสิบปีจึงมีความได้เปรียบที่เรื่องราวนั้นเป็นเรื่องราวที่เล่าผ่านกาลเวลา และหากปรับเปลี่ยนวิธีช่วยนำเสนอร้านหรือบริการที่ทันสมัยขึ้นแล้วละก็ รับรองได้ว่าร้านนั้นจะเป็นร้านที่อยู่ในตัวเลือกแรกๆของผู้บริโภคอย่างแน่นอน เพราะลูกค้าที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้น และได้รับความสะดวกสบายในการใช้บริการ

ไม่ว่าจะเป็นร้านขนาดเล็กหรือร้านขนาดใหญ่นั้นไม่สำคัญ เวลาจะเป็นตัวคัดกรองเองว่าร้านนั้น ก้าวทันโลกที่ทุกอย่างหมุนไปอย่างรวดเร็วได้หรือไม่ ข้อมูลที่ได้จากการบันทึกการขายจะเป็นอีกตัวช่วยในการที่ร้านจะสามารถเปลี่ยนแปลงตัวเองเพื่อตอบสนองให้ตรงความต้องการของลูกค้าได้อย่างดี อีกทั้งเพื่อสร้างควาสมประทับใจให้ลูกค้าได้กลับมาใช้บริการที่ร้านในครั้งต่อๆไป

#บริหารร้านอย่างมืออาชีพง่ายๆด้วยiPad

ศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ > https://www.foodstory.co/ สนใจลงทะเบียนทดลองฟรี > https://signup.foodstory.co หรือติดต่อ > 086-327-7999

#FoodStory#POS

#RestaurantManagement #โปรแกรมร้านกาแฟ

#ระบบร้านกาแฟ#บริหารร้านกาแฟ

#ครบครันร้านกาแฟ#ควบคุมต้นทุนอาหาร

#Buffet#CoffeCafe

#FoodTruck#โปรแกรมร้านอาหาร

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

เจาะลึกการเลือกทำเลเปิดร้านอาหารในปี 2018

FoodStory
June 5, 2018

“ธุรกิจร้านอาหาร” เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ใครหลายๆคนนั้นใฝ่ฝันอยากจะเป็นเจ้าของ แต่การที่จะเปิดร้านอาหารนั้น ทำเลหรือที่ตั้งร้านอาหารนั้นถือว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจอาหาร ถ้าคุณเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสมแล้วหละก็ การเปิดร้านอาหารนั้นก็จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

การจัดการ

4 คุณประโยชน์ของการใช้ระบบ POS

FoodStory
April 25, 2018

ไม่ว่าร้านอาหารของคุณจะเป็นร้านอาหารขนาดเล็กหรือใหญ่ มีจำนวนพนักงานมากหรือน้อย ก็ย่อมที่จะสามารถเลือกใช้ และได้รับประโยชน์จากการใช้ระบบ POS ได้อย่างมากมาย!

เทคนิคการใช้งาน

FoodStory ทำงานอย่างไร ?

FoodStory
March 6, 2018

หลายท่านคงรู้แล้วว่า FoodStory คืออะไร? แต่มันทำงานอย่างไรหละ? สิ่งที่คุณจำเป้นต้องรู้เกี่ยวกับตัวระบบ หรือไขข้อข้องใจในด้านต่างๆ วันนี้เราจะมาเจาะลึกถึงรายละเอียดนี้กันอย่างทะลุปรุโปร่ง ไม่ว่าที่มาที่ไปในการพัฒนาหรือข้อจำกัดต่างๆ รวมถึงรูปแบบการทำงานที่เป้นข้อมูลทางเทคนิค

การจัดการ

บริหารอย่างมืออาชีพ | เตรียมตัวก่อนเปิดร้านอาหาร Ep.3

FoodStory
October 25, 2017

“เงินทองไม่เข้าใครออกใคร” ปัญหาที่ไม่ว่าร้านไหนก็ต้องเจอ และไม่มีทางหลีกเลี่ยงได้เลย ก็คือเรื่อง เงิน บางร้านประสบปัญหา พนักงานทางานไม่ได้ประสิทธิภาพยังไม่พอ แถมยังร่วมกันหมกเม็ดยอดขายของร้านอีก เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้านอาหาร

แรงบัลดาลใจ

ร้านอาหารต้องไฮเทค

FoodStory
October 18, 2017

ในยุคดิจิตอลนี้ เราสามารถค้นหาร้านอาหารดีๆ หรือร้านขนมหน้าตาน่ารัก โดยการเอานิ้วจิ้มบนสมาร์ทโฟนเพียงไม่กี่ครั้ง ก็จะพบเห็นคอนเทนต์รีวิวอาหารต่างๆ มากมายอย่างใน facebook pantip หรือ wongnai ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่ช่วยทำให้เราค้นหาข้อมูลต่างๆ ของร้านอาหารที่เราถูกใจ

การจัดการ

เจาะลึกธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยว อาชีพอิสระที่ไม่มีวันตาย!

FoodStory
February 21, 2018

ถ้าพูดถึงอาชีพอิสระนั้นมีหลากหลายทุกอย่างที่สามารถเป็นเจ้านายตัวเองได้ทั้งนั้นอย่างเช่นการ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว ก็เป็นอีกอาชีพอิสระอย่างหนึ่งที่อยู่ที่ไหนก็ขายได้ ทานง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าการทำก๋วยเตี่ยวนั้นในบางชนิดจะมีขั้นตอนที่ดูซับซ้อนวุ่นวายในการเตรียมของแต่มันก็ไม่ได้ยากเกินกำลัง