การตลาด

7 Social Media Marketing สำหรับธุรกิจร้านอาหาร

Post by
FoodStory

ก่อนที่เราจะเริ่มต้นวางแผนทำการตลาดออนไลน์ ลองมาดูสถิติที่น่าสนใจ ที่ส่งผลต่อธุรกิจร้านอาหารในยุคปัจจุบันนี้โดยตรงกันก่อนดีกว่า

  • 63% ของร้านอาหารในยุคปัจจุบันนี้ หันมาใช้สื่อ Social Media ในการโปรโมทร้านอาหาร และยังเป็นกลยุทธ์ที่ร้านอาหารส่วนใหญ่นิยมใช้มากที่สุดในปี 2018 อีกด้วย
  • 37% ของ Users ที่ใช้ Social Network ต่างๆนั้น จะนิยมที่จะใช้ Social Media ในการค้นคว้าหา Brand, Product หรือ Services ต่างๆ ก่อนที่จะทำการซื้อขาย หรือจ่ายเงิน
  • 49% ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ศึกษาเกี่ยวกับอาหารผ่านสื่อ Social Media

ผู้บริโภคของคุณโดยส่วนใหญ่แล้วใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับ Social Media ดังนั้น ถ้าหากคุณยังไม่ได้เริ่มทำการโปรโมทผ่านสื่อออนไลน์ให้กับร้านอาหารของคุณ 7 ข้อต่อไปนี้สามารถช่วยคุณได้!

1. เริ่มสร้างโปรไฟล์

การสร้างโปรไฟล์ร้านอาหารบนโลกออนไลน์นั้น สามารถทำได้หลายช่องทาง ไม่ว่าจะเป็น Facebook, Instagram, Website หรือ Twitter แต่ก็อย่างที่ทุกคนทราบกันดีสำหรับ Online Platforms ที่ยอดฮิตในประเทศไทยเรา ณ ขณะนี้ ก็คงจะหนีไม่พ้น Facebook

ดังนั้น เวลาที่ทำการสร้างโปรไฟล์ ใส่ข้อมูลร้านอาหารบนสื่อ Social Media พยายามทำให้แน่ใจว่า คุณได้ใส่ข้อมูลที่สำคัญของร้านอาหารไว้ได้ครบถ้วน และถูกต้อง

โดยข้อมูลหลักๆ ที่คุณควรจะใส่ลงไปในโปรไฟล์ของคุณจะประกอบไปด้วย

  • ชื่อร้านอาหาร
  • สถานที่ตั้ง
  • ช่วงเวลาเปิดทำการ
  • เบอร์ติดต่อ
  • ลิ้งก์ไปยังเว็บไซด์ (ถ้ามี)

สามารถดูตัวอย่างได้ตามนี้

https://www.facebook.com/FoodStoryApp/

2. ใช้วิดีโอคอนเทนต์

การใช้วิดีโอคอนเทนต์ในการโปรโมท สามารถเพิ่มอัตราการแชร์ได้มากว่าคอนเทนต์ธรรมดา (รูปภาพ และข้อความ) ถึง 1,200%

เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากที่ร้านอาหารในยุคนี้จะต้องมีการนำเสนอ ทำการตลาดโดยใช้วิดีโอ ผ่านสื่อ Social Media ต่างๆ โดยในการทำวิดีโอเพื่อการตลาดนั้น คุณสามารถเลือกใส่เนื้อหาได้อย่างมาก เช่น การโปรโมทเมนูใหม่, ทำ Behind The Scenes กับลูกค้าที่เข้ามาที่ร้าน, สอนขั้นตอนการทำอาหารเมนูเด็ดสัก 1 เมนู หรือ แม้กระทั่ง ทำบทสัมภาษณ์กับเชฟของคุณเอง เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับร้านอาหาร

3. ทำคอนเทนต์แจกโปรโมชันต่างๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า

การสร้างคอนเทนต์คอยโปรโมทร้านอาหารอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งที่สำคัญ แต่นอกเหนือจากนั้น คุณยังสามารถสร้างแคมเปญเพิ่มเติมเพื่อสร้างกระแสให้กับร้านอาหารของคุณเพิ่มได้ เช่น ซื้อ 1 แถม 1, ฟรี Gift Voucher และอื่นๆ อีกมากมาย

79% ของผู้ใช้งาน Facebook จะทำการไลค์เพจเพราะหวังจะได้สิทธิพิเศษ หรือส่วนลดต่างๆ

ด้วยเหตุผลนี้เอง การทำคอนเทนต์โปรโมชันต่างๆ สามารถดึงดูดผู้บริโภคให้มามี Engagement กับเพจร้านอาหารของคุณ มียอดไลค์มากขึ้น

4. นำรูปภาพมาใช้อย่างเหมาะสม

โดยส่วนใหญ่แล้ว ลูกค้าที่มีประสิทธิภาพในการซื้อ หรืออุดหนุนร้านอาหาร จะให้ความสนใจในสื่อ Social Media และมักจะถูกล่อตาล่อใจให้เข้าไปใช้บริหารที่ร้าน โดยการดูรูปภาพต่างๆ บนโลกออนไลน์ ที่ทางร้านอาหารได้ทำการโปรโมท

ไม่จำเป็นจะต้องจำกัดขอบเขตของการโพสต์รูปภาพที่จะโพสต์ลงบน Social Media ไว้เพียงแค่รูปภาพอาหารเท่านั้น ถ้าแบรนด์ของคุณมี เอกลักษณ์ที่โดดเด่น มี Product ที่สวยงามพร้อมกับ Feature ที่น่าดึงดูด หรือมีบรรยากาศที่สุดแสนจะโรแมนติก เหล่านี้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีในการโพสต์รูปภาพ แทนที่จะเป็นเพียงแค่รูปอาหารอย่างเดียว

5. คอย Monitor เพจ และตอบคอมเมนต์ผู้ที่สนใจอย่างรวดเร็ว

การบริหาร และรักษาชื่อเสียงของร้านอาหารให้คงอยู่ต่อไปเรื่อยๆ เป็นทุกสิ่งทุกอย่างของการบริหารธุรกิจร้านอาหาร

เพราะเพียงแค่ 1 รีวิวคอมเมนท์ที่ไม่ดีบนโลกออนไลน์ สามารถสร้างความเสียหาย กระจายไปในวงกว้างได้อย่างรวดเร็ว และนับไม่ถ้วน

อย่างไรก็ตาม 71% ของผู้ใช้งาน Facebook จะรู้สึกดี และจะแนะนำร้านอาหาร หรือแบรนด์นั้นๆต่อ เมื่อเขาได้รับการตอบรับจากทางเพจอย่างรวดเร็ว ดังนั้นไม่ว่าลูกค้าของคุณจะทิ้งรีวิวที่ดี หรือไม่ดีเอาไว้ พยายามที่จะติดต่อกลับ ตอบคอมเมนต์นั้นๆ อย่างรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะในบางสถานการณ์ที่มีการโวยวาย หรือมีรีวิวที่ไม่ได้เกิดขึ้น ถ้าคุณมีการดูแล ตอบกลับลูกค้าได้อย่างรวดเร็วทันท่วงที คุณจะสามารถแก้ไขปัญหาในเบื้องต้นได้ และยังจะส่งผลที่ดีต่อความรู้สึกของลูกค้าอีกด้วยเช่นกัน

มากไปกว่านั้น การมีช่องทางให้ลูกค้าสำหรับรีวิว ยังสามารถช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหารได้รู้ทั้งจุดแข็ง และจุดอ่อนของทางร้านจากมุมมองของผู้มาใช้บริการจริง เพื่อนำไปปรับปรุงและพัฒนาต่อไปข้างหน้าได้อีก

6. ยิง Ads โฆษณาบน Facebook

เป็นที่ทราบกันดีว่า การเสียเงินทำโฆษณาบน Facebook เป็นสิ่งที่ค่อนข้างฮิต และจำเป็นอย่างมากในยุคปัจจุบันนี้ เหตูผลที่การทำโฆษณาบน Facebook นั้นมีประโยชน์ต่อธุรกิจร้านอาหารก็เพราะว่า เราสามารถกำหนดกลุ่มเป้าหมายได้อย่างมากมาย และค่อนข้างละเอียด ยกตัวอย่างเช่น คุณสามารถกำหนด Location ของกลุ่มเป้าหมายที่คุณต้องการจะทำโฆษณาได้ หมายความว่า สามารถเลือกที่จะยิง Ads ไปหาเฉพาะคนที่อยู่ในพื้นที่ ที่ใกล้ร้านอาหารของคุณได้โดยเฉพาะ

นี่เป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากร้านอาหารส่วนใหญ่มักเสียเงินไปกับค่าโฆษณาที่สูญเปล่า ฟุ่มเฟือยเกินความเป็นจริง และยังไม่ตรงกับกลุ่มเป้าหมายที่ทางร้านต้องการอีกด้วย

ถ้าคุณกำลังทำโฆษณาทำ Ads บน Facebook ด้วยตัวเองอยู่ แนะนำให้ศึกษาข้อมูลในการทำโฆษณาบน Facebook Business เพื่อการใช้งานที่มีประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น

7. Influencer Marketing

คือการทำการตลาดโดยใช้บุคคลที่มีชื่อเสียงบนสื่อ Social Media (แต่ไม่ถึงขนาดเป็นดารา, Celebrities) มาช่วยโปรโมทร้านอาหาร หรือแบรนด์ของคุณ โดยการโพสต์รูปภาพของร้านอาหาร หรือ Product ของคุณลงบนเพจของ Influencers เอง

การทำการตลาดแนวนี้สามารถเพิ่ม Engagement ได้มากขึ้น เพราะ Influencers ที่โพสต์คอนเทนต์ให้กับคุณนั้นสามารถสื่อสารกับผู้บริโภคได้อย่างใกล้ชิด ตามสไตล์ของแต่ละคน อีกทั้งคุณยังสามารถสร้าง Brand awareness ได้มากขึ้นจากผู้ติดตามของ Influencers นั้นๆได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้เองที่จะสามารถช่วยนำผู้บริโภคให้เข้ามาสู่ร้านอาหารของคุณอย่างมากมาย

เพราะฉะนั้นในการโปรโมทร้านอาหาร สื่อออนไลน์ถือว่าเป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่จะสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี และการใช้ 7 วิธีเหล่านี้ ก็เป็นส่วนหนึ่งที่สามารถช่วยเพิ่ม Engagement บนสื่อ Social Media ของร้านอาหารได้

กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

สำรวจธุรกิจร้านขนมหวาน และแนวทางการดำเนินกิจการ

FoodStory
June 8, 2018

ธุรกิจของหวานในเมืองไทยมีการแข่งขันกันสูงมาก มีร้านขนมหวานประเภทต่างๆเกิดขึ้นมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่อตลาดร้านขนมหวานเดิมที่หลายคนติดภาพเก่าๆว่าร้านขนมหวานคือร้านไอศกรีม เนื่องจากผู้บริโภคบางส่วนมีการสวิซซ์ไปรับประทานของหวานแบบใหม่ที่หลากหลายขึ้น ทำให้ช่วง 3 ปีที่ผ่านมาร้านไอศกรีมเก่าๆต้องปรับกลยุทธ์ทางการตลาดทั้งรูปแบบเมนู ขนาด และโปรโมชั่นส่งเสริมการขยายเข้ามาร่วมมากขึ้น และทิศทางของตลาดขนมหวานส่วนหนึ่งมาจากเทรนด์คล้ายกับธุรกิจแฟชั่นต้องมีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ตลอดเวลา ซึ่งหากแบรนด์ไหนสามารถอยู่ได้นานถึง 3 ปี นั่นแปลว่าแบรนด์สามารถอยู่ได้ในตลาดเมืองไทยแล้ว

แรงบัลดาลใจ

สิ่งที่ควรคำนึงในการทำร้านบุฟเฟต์ — Ep.03 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์เปิด

FoodStory
October 30, 2017

นอกจากคำว่าลดราคาแล้ว ยังมีอีกคำหนึ่งที่คนไทยชื่นชอบ นั่นก็คือ บุฟเฟต์นั่นเอง เพราะบุฟเฟต์จะทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจ ว่าจะสั่งเยอะหรือทานเยอะเท่าไหร่ก็ราคาเท่าเดิม นั่นจึงทำให้ธุรกิจเปิดร้านแบบบุฟเฟต์นั้นน่าลงทุนเป็นอย่างมาก และเมื่อคุณเริ่มทำร้านบุฟเฟต์แล้วสิ่งที่คุณควรคำนึงก็จะมีเรื่องเหล่านี้

การตลาด

Promotion : สะสมแต้ม แลกรับฟรี

FoodStory
June 8, 2018

มีคนถามกันมาเยอะว่าจะทำอย่างไรดี สำหรับโปรโมชั่น 10 แถม 1 โดยเฉพาะร้านกาแฟนะครับ วันนี้ก็เลยจะนำประสบการณ์ที่ผมใช้กับร้านของผม มาแชร์เพื่อเป็นประโยชน์ให้เพื่อนๆได้นำไปใช้กันนะ ซึ่งเครื่องมือที่เราจะนำมาใช้ในคราวนี้คือ LINE@ reward card ร่วมกับฟังค์ชั่น Custom Payment

การจัดการ

วิธีการปรับปรุงตัวชี้วัดผลงานร้านอาหารหรือ RevPASH ของคุณให้ดีขึ้น

FoodStory
October 20, 2017

ร้านอาหารต่างๆได้ประเมินความสำเร็จของร้านตนเองในหลากหลายรูปแบบ เช่น ตัวเลขการขาย ปริมาณการเพิ่มยอดขาย และต้นทุนอาหารกับการขาย เป็นต้น ในปัจจุบันนี้ได้มีการพัฒนาดัชนีชี้วัดผลงานหรือความสำเร็จของงาน (KPI) ของร้านอาหารที่ต่างจากเดิม

การจัดการ

เจาะลึกการลงทุนทำธุรกิจร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ

FoodStory
July 16, 2018

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจร้านอาหารไทยเป็นหนึ่งธุรกิจที่คนไทยนิยมมาลงทุนกันเป็นอันดับต้นๆ ในอเมริกา อาหารไทยถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอเมริกาทำให้ร้านอาหารไทยหลายต่อหลายแห่งทั่วอเมริกาต่างประสบความสำเร็จ

ข่าวสาร

MICHELIN GUIDE คืออะไร???

FoodStory
December 13, 2017

ารท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้ดึง MICHELIN GUIDE เข้ามาที่ไทยด้วยสัญญา 5 ปี ให้ทำการสำรวจ คัดเลือก และให้ดาวกับร้านอาหารในประเทศไทย เริ่มปีนี้เป็นปีแรก เพื่อเป็นการโปรโมทการท่องเที่ยว ทั้งคนไทยและคนต่างประเทศ มาเที่ยวไทยทั้งที