ข่าวสาร

6 เหตุผลที่ POS กลายเป็นอาวุธลับของร้านอาหารที่ขาดไม่ได้

Post by
FoodStory x Dezpax

อาหารอร่อยและการทำการตลาดที่ดีอาจจะเป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่นั้นให้ความสำคัญ แต่ในการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ เข้ามาใช้ อาจจะกลายเป็นเรื่องที่รองลงมา แต่คุณรู้หรือไม่ว่า การทำธุรกิจร้านอาหารให้ยุคปัจจุบัน จะต้องให้ความสำคัญในทุก ๆ ปัจจัยตั้งแต่ รสชาติอาหาร บรรยากาศร้าน การบริการลูกค้า และเทคโนโลยีใหม่ ๆ  โดยเฉพาะระบบการขาย ณ จุดขาย (POS: Point of Sales) ซึ่งระบบ POS ควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของธุรกิจร้านอาหารของคุณด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้


1. ช่วยให้บริการได้ไว เพิ่มอัตราการหมุนเวียนของลูกค้า

ร้านอาหารที่มีคิวรอนานมีความเป็นไปได้สูงที่จะสูญเสียลูกค้าไป ความเร็วในการให้บริการจึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก จากขั้นตอนการทำงานแบบเดิมที่ใช้การเดินรับออเดอร์และเรียกเก็บเงินซึ่งทำให้เกิดช่วงเวลาในการรอคอย การใช้ระบบ POS จะช่วยให้ร้านอาหารลดระยะเวลาโดยใช้รับคำสั่งซื้อและเรียกเก็บเงินภายในเวลาไม่กี่นาที ช่วยลดคิวลูกค้าและทำให้ลูกค้าได้รับบริการอย่างที่ประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดประโยชน์กันทั้งสองฝ่าย

2. ติดตามยอดขายได้รายวัน

ข้อดีของระบบ POS คือ เราสามารถดูจำนวนลูกค้า คำสั่งซื้อ และยอดขายได้ทันที ทำให้เจ้าของร้านอาหารสามารถดูรายงานกระแสเงินสดเข้าออกได้เป็นรายวัน และด้วยฐานข้อมูลนี้ทำให้ร้านอาหารสามารถรู้ได้เลยว่า เมนูไหนที่ลูกค้านิยมสั่งเยอะที่สุด และเมนูไหนที่คนสั่งน้อยหรือแทบไม่มีคนสั่งเลย รวมทั้งระบบ POS สามารถช่วยให้เราดูได้ว่าออเดอร์ไหนที่ยังไม่ได้ถูกเสิร์ฟให้ลูกค้า ซึ่งการลืมเสิร์ฟเมนูอาหารที่ลูกค้าได้สั่งไปแล้วนั้นจะให้ลูกค้าไม่พอใจเป็นอย่างแน่นอน

3. มีฐานข้อมูลลูกค้า ใช้ต่อยอดกลยุทธ์ทางการตลาด


ในทางธุรกิจลูกค้ามีความสำคัญเทียบเท่ากับอากาศที่ใช้หายใจ โดยเฉพาะลูกค้าประจำที่มาทานร้านอาหารของเรานั้น คือกลุ่มคนที่เราจะต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นการมีฐานข้อมูลของลูกค้าจากระบบ POS  จะทำให้คุณทราบได้ว่าใครคือลูกค้าประจำและใครคือลูกค้าใหม่ ซึ่งข้อมูลเท่านี้เรานำมาใช้ในการต่อยอดกลยุทธ์ทางการตลาดได้ เช่น การจัดโปรโมชั่น หรือการสะสมแต้ม และสิ่งเหล่านี้จะทำให้ร้านอาหารของคุณแตกต่างและเหนือกว่าคู่แข่ง

4. ลดงานด้านเอกสาร คำนวณแม่นยำกว่า


ระบบ POS สามารถช่วยการลดงานด้านเอกสาร และยังสามารถช่วยคำนวณข้อมูลต่าง ๆ ให้ได้อัตโนมัติ ซึ่งจะช่วยให้การทำงานนั้นง่าย และการคำนวณมีความแม่นยำสูง  ช่วยลดความผิดพลาดของพนักงาน เช่น ในกระบวนการสั่งซื้อ หรือการคำนวณรายได้ ระบบ POS จะคำนวณข้อมูลทางการเงินด้วยความแม่นยำมากกว่า รวมทั้งระบบ POS ก็มีต้นทุนในการจัดการที่ถูกกว่าและเชื่อถือได้มากกว่า

5. จัดการสต๊อกอย่างมีประสิทธิภาพ


การจัดการสต๊อกอย่างมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธุรกิจร้านอาหารที่ดี คงจะไม่มีร้านอาหารไหนที่อยากจะพูดกับลูกค้าว่า “ไม่สามารถสั่งเมนูนี้ได้ เนื่องจากของหมด” ซึ่งประโยคนี้อาจจะทำให้ลูกค้าไม่กลับมาใช้บริการร้านของคุณอีกเลย ความสำคัญของการจัดการสต๊อกอีกหนึ่งอย่างก็คือ การที่มีเก็บสต๊อกมากเกินไป ซึ่งจะทำให้สินค้าหรือวัตถุดิบนั้นหมดอายุและคุณภาพไม่สดใหม่ อีกทั้งยังทำให้ต้นทุนจมไปกับสต๊อกสินค้าที่มีมากเกินความจำเป็น ระบบ POS และระบบการจัดการสต๊อกต่าง ๆ เช่น ของ DezpaX เองมีบริการสั่งบรรจุภัณฑ์ผ่านเว็บไซต์ มี dashboard ของตัวเอง ร้านอาหารสามารถเข้ามาดูยอดการสั่งซื้อย้อนหลังได้ สามารถรวมออเดอร์หลาย ๆ สินค้าแล้วสั่งซื้อทีเดียว ทำให้การสั่งซื้อของสะดวกมากขึ้น ช่วยจัดการสต๊อกให้กับร้านอาหารได้ง่ายและรวดเร็วมากขึ้น

6. มีระบบควบคุม ป้องกันการทุจริต


การป้องกันการขโมยของในร้านอาหาร เป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารจะต้องคอยสอดส่องและควบคุมดูแล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การควบคุมในส่วนของการจัดการเงินสด การทำใบเสร็จรับเงิน การเบิกค่าใช้จ่ายและสต๊อกสินค้า ระบบ POS จะช่วยให้คุณสามารถควบคุมทั้งระบบได้ และมีฐานข้อมูลที่สามารถใช้ในการตรวจสอบย้อนกลับได้ รวมทั้งระบบ POS จะช่วยป้องกันการคีย์ใบเสร็จที่ผิดพลาดได้ด้วย

 


ธุรกิจของคุณจะมีขนาดใหญ่หรือเล็กแค่ไหน ก็ต้องมีการจัดการภายในองค์กรที่ดี ในธุรกิจร้านอาหารก็เช่นเดียวกัน เทคโนโลยีที่ควรจะนำมาปรับใช้ในร้านอาหารนั้น มีความสำคัญพอ ๆ กับ รสชาติอาหาร และคุณภาพการบริการของพนักงาน ระบบ POS เป็นสิ่งที่ร้านอาหารทุกแห่งต้องการ ไม่ว่าร้านของคุณจะมีจำนวนลูกค้าเยอะหรือน้อยก็ตาม 


Credit : https://www.truekonnects.com/blog/7-reasons-restaurant-needs-pos-system/

คลิกเลย ➡️ https://signup.foodstory.co/ref/blog-6pos ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ❗

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory



กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

เทคนิคการคัดเลือกและบริหารพนักงานร้านอาหาร

FoodStory
April 19, 2019

จากประเด็นดราม่าที่เกิดในกระแสโซเชียว ร้านข้าวมันไก่ร้านหนึ่งที่เพิ่งเปิดตัวและสร้างชื่อกำลังจะรุ่งกลับได้พังลงเพียงเพราะเลือกจ้างพนักงานดูแลร้านผิด ส่วนก็มาจากการบริหารพนักงานด้วยที่ไม่เข้มงวดและไม่มีความรู้ในการบริหารลูกน้องนั้นเอง

การจัดการ

“CARE” แค่ไหนที่ลูกค้าต้องการ

FoodStory
August 15, 2019

ในมุมมองของลูกค้าเมื่อเข้าไปรับประทานอาหารร้านๆหนึ่งแล้วเขาต้องการความรู้สึกประทับใจทั้งในตัวอาหารและรวมถึงเรื่องของการบริการ แต่ร้อยละแปดสิบของลูกค้าแล้วถึงอาหารจะไม่ได้อร่อยมากแต่ถ้าบริการดีก็สามารถผูกใจลูกค้าให้กลับมาทานร้านเราอีกได้เป็นอย่างดี ดังนั้นงานบริการจึงเป็นงานที่สำคัญอย่างมาก

การตลาด

7 วิธีเริ่มต้นโปรโมทร้านของคุณผ่าน Instagram

FoodStory
August 15, 2019

‍อินสตาแกรม คือหนึ่งในช่องทางที่ดีที่สุดที่ง่ายต่อการจัดการและช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านของคุณ หากตอนนี้คุณกำลังตัดสินใจที่จะเอาเทคโนโลยีเข้ามาช่วย อินสตาแกรมนี่แหล่ะ แอพพลิเคชั่นที่คุณไม่ต้องเปิดคอมพิวเตอร์ก็สามารถโปรโมทร้านได้ง่ายๆ

ข่าวสาร

สรรพากรเรื่องใกล้ตัว ที่ไม่ควรปล่อยผ่าน!!!!

FoodStory
June 21, 2019

ปัจจุบันการเปิดร้านอาหารสิ่งที่ต้องคำนึงถึงนอกเหนือจากการขายของให้ได้แล้วนั้น ก็ต้องมีระบบการจัดการที่ดีเข้ามาช่วย เพื่อที่จะให้การจัดการร้านอาหารของเรานั้นง่ายขึ้น พอพูดถึงระบบการจัดการร้านในปัจจุบันคงหนีไม่พ้นเรื่องของเครื่องบันทึกการขายหรือเรียกง่ายๆแบบที่เรารู้จักคือ pos และคำถามต่อมาคือถ้าเราจะซื้อเครื่องบันทึกการขาย หรือเครื่อง POSมาใช้ จะต้องแจ้งต่อกรมสรรพากรก่อนหรือไม่ แล้วการใช้เครื่องบันทึกการขายจะต้องได้รับการอนุมัติจากอธิบดีกรมสรรพากรหรือเปล่า คำถามพวกนี้คงเกิดขึ้นกับตัวคุณอย่างแน่นอน

การจัดการ

6 สาเหตุหลัก ที่ทำให้ร้านอาหาร "เจ๊ง"

FoodStory
April 18, 2019

จากการศึกษา ของ Ohio State University พบว่า 60% ของร้านอาหาร "เจ๊ง" ตั้งแต่ปีแรกที่เปิดร้าน ลองมาดู 6 สาเหตุหลักๆ ที่ทำให้ร้านอาหารเจ๊งไม่เป็นท่าดันเลยดีกว่า!

ฟีเจอร์ใหม่

Mobile Self-Order — FoodStory App

FoodStory
May 27, 2019

ร้านอาหารหลายร้าน ประสบปัญหาเรื่องประสิทธิภาพการบริการในการรับสั่งอาหาร และจำเป็นจะต้องมีการจัดหาเด็กเสริฟเพื่อเดินไปที่โต๊ะเพื่อรับออเดอร์ ในช่วงเวลาเร่งรีบ เช่น มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็ต้องมีเด็กเสริฟเป็นจำนวนมาก เพื่อรองรับจำนวนลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ