ข่าวสาร

6 เหตุผลที่ POS กลายเป็นอาวุธลับของร้านอาหารที่ขาดไม่ได้

Post by
FoodStory x Dezpax

อาหารอร่อยและการทำการตลาดที่ดีอาจจะเป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่นั้นให้ความสำคัญ แต่ในการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ เข้ามาใช้ อาจจะกลายเป็นเรื่องที่รองลงมา แต่คุณรู้หรือไม่ว่า การทำธุรกิจร้านอาหารให้ยุคปัจจุบัน จะต้องให้ความสำคัญในทุก ๆ ปัจจัยตั้งแต่ รสชาติอาหาร บรรยากาศร้าน การบริการลูกค้า และเทคโนโลยีใหม่ ๆ  โดยเฉพาะระบบการขาย ณ จุดขาย (POS: Point of Sales) ซึ่งระบบ POS ควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของธุรกิจร้านอาหารของคุณด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้


1. ช่วยให้บริการได้ไว เพิ่มอัตราการหมุนเวียนของลูกค้า

ร้านอาหารที่มีคิวรอนานมีความเป็นไปได้สูงที่จะสูญเสียลูกค้าไป ความเร็วในการให้บริการจึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก จากขั้นตอนการทำงานแบบเดิมที่ใช้การเดินรับออเดอร์และเรียกเก็บเงินซึ่งทำให้เกิดช่วงเวลาในการรอคอย การใช้ระบบ POS จะช่วยให้ร้านอาหารลดระยะเวลาโดยใช้รับคำสั่งซื้อและเรียกเก็บเงินภายในเวลาไม่กี่นาที ช่วยลดคิวลูกค้าและทำให้ลูกค้าได้รับบริการอย่างที่ประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดประโยชน์กันทั้งสองฝ่าย

2. ติดตามยอดขายได้รายวัน

ข้อดีของระบบ POS คือ เราสามารถดูจำนวนลูกค้า คำสั่งซื้อ และยอดขายได้ทันที ทำให้เจ้าของร้านอาหารสามารถดูรายงานกระแสเงินสดเข้าออกได้เป็นรายวัน และด้วยฐานข้อมูลนี้ทำให้ร้านอาหารสามารถรู้ได้เลยว่า เมนูไหนที่ลูกค้านิยมสั่งเยอะที่สุด และเมนูไหนที่คนสั่งน้อยหรือแทบไม่มีคนสั่งเลย รวมทั้งระบบ POS สามารถช่วยให้เราดูได้ว่าออเดอร์ไหนที่ยังไม่ได้ถูกเสิร์ฟให้ลูกค้า ซึ่งการลืมเสิร์ฟเมนูอาหารที่ลูกค้าได้สั่งไปแล้วนั้นจะให้ลูกค้าไม่พอใจเป็นอย่างแน่นอน

3. มีฐานข้อมูลลูกค้า ใช้ต่อยอดกลยุทธ์ทางการตลาด


ในทางธุรกิจลูกค้ามีความสำคัญเทียบเท่ากับอากาศที่ใช้หายใจ โดยเฉพาะลูกค้าประจำที่มาทานร้านอาหารของเรานั้น คือกลุ่มคนที่เราจะต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นการมีฐานข้อมูลของลูกค้าจากระบบ POS  จะทำให้คุณทราบได้ว่าใครคือลูกค้าประจำและใครคือลูกค้าใหม่ ซึ่งข้อมูลเท่านี้เรานำมาใช้ในการต่อยอดกลยุทธ์ทางการตลาดได้ เช่น การจัดโปรโมชั่น หรือการสะสมแต้ม และสิ่งเหล่านี้จะทำให้ร้านอาหารของคุณแตกต่างและเหนือกว่าคู่แข่ง

4. ลดงานด้านเอกสาร คำนวณแม่นยำกว่า


ระบบ POS สามารถช่วยการลดงานด้านเอกสาร และยังสามารถช่วยคำนวณข้อมูลต่าง ๆ ให้ได้อัตโนมัติ ซึ่งจะช่วยให้การทำงานนั้นง่าย และการคำนวณมีความแม่นยำสูง  ช่วยลดความผิดพลาดของพนักงาน เช่น ในกระบวนการสั่งซื้อ หรือการคำนวณรายได้ ระบบ POS จะคำนวณข้อมูลทางการเงินด้วยความแม่นยำมากกว่า รวมทั้งระบบ POS ก็มีต้นทุนในการจัดการที่ถูกกว่าและเชื่อถือได้มากกว่า

5. จัดการสต๊อกอย่างมีประสิทธิภาพ


การจัดการสต๊อกอย่างมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธุรกิจร้านอาหารที่ดี คงจะไม่มีร้านอาหารไหนที่อยากจะพูดกับลูกค้าว่า “ไม่สามารถสั่งเมนูนี้ได้ เนื่องจากของหมด” ซึ่งประโยคนี้อาจจะทำให้ลูกค้าไม่กลับมาใช้บริการร้านของคุณอีกเลย ความสำคัญของการจัดการสต๊อกอีกหนึ่งอย่างก็คือ การที่มีเก็บสต๊อกมากเกินไป ซึ่งจะทำให้สินค้าหรือวัตถุดิบนั้นหมดอายุและคุณภาพไม่สดใหม่ อีกทั้งยังทำให้ต้นทุนจมไปกับสต๊อกสินค้าที่มีมากเกินความจำเป็น ระบบ POS และระบบการจัดการสต๊อกต่าง ๆ เช่น ของ DezpaX เองมีบริการสั่งบรรจุภัณฑ์ผ่านเว็บไซต์ มี dashboard ของตัวเอง ร้านอาหารสามารถเข้ามาดูยอดการสั่งซื้อย้อนหลังได้ สามารถรวมออเดอร์หลาย ๆ สินค้าแล้วสั่งซื้อทีเดียว ทำให้การสั่งซื้อของสะดวกมากขึ้น ช่วยจัดการสต๊อกให้กับร้านอาหารได้ง่ายและรวดเร็วมากขึ้น

6. มีระบบควบคุม ป้องกันการทุจริต


การป้องกันการขโมยของในร้านอาหาร เป็นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารจะต้องคอยสอดส่องและควบคุมดูแล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การควบคุมในส่วนของการจัดการเงินสด การทำใบเสร็จรับเงิน การเบิกค่าใช้จ่ายและสต๊อกสินค้า ระบบ POS จะช่วยให้คุณสามารถควบคุมทั้งระบบได้ และมีฐานข้อมูลที่สามารถใช้ในการตรวจสอบย้อนกลับได้ รวมทั้งระบบ POS จะช่วยป้องกันการคีย์ใบเสร็จที่ผิดพลาดได้ด้วย

 


ธุรกิจของคุณจะมีขนาดใหญ่หรือเล็กแค่ไหน ก็ต้องมีการจัดการภายในองค์กรที่ดี ในธุรกิจร้านอาหารก็เช่นเดียวกัน เทคโนโลยีที่ควรจะนำมาปรับใช้ในร้านอาหารนั้น มีความสำคัญพอ ๆ กับ รสชาติอาหาร และคุณภาพการบริการของพนักงาน ระบบ POS เป็นสิ่งที่ร้านอาหารทุกแห่งต้องการ ไม่ว่าร้านของคุณจะมีจำนวนลูกค้าเยอะหรือน้อยก็ตาม 


Credit : https://www.truekonnects.com/blog/7-reasons-restaurant-needs-pos-system/

คลิกเลย ➡️ https://signup.foodstory.co/ref/blog-6pos ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ❗

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory



กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

ขยายร้านอาหารหลายสาขา  ไม่ยากอย่างที่คิด

FoodStory
September 15, 2020

การที่เราคิดจะเพิ่มสาขาออกไปนั้น ก่อนอื่นเราต้องสร้างรากฐานให้แข็งแรง และควรมีร้านต้นแบบที่มีระบบที่ดีเสียก่อน แต่หลายคนอาจจะไม่รู้ว่า การขยายสาขานั้นต้องมีปัจจัยอะไรบ้าง หรือวิธีไหนที่จะทำให้ร้านสาขาใหม่อยู่รอดได้

ข่าวสาร

กินแหลกตัวแตก! ช่วยชาติ

FoodStory
March 6, 2018

ปีนี้ ครม.ประกาศไฟเขียว “ช้อปช่วยชาติ 2017” จัดเต็มยาวนานกว่าทุกปีถึง 23 วัน ตั้งเเต่วันที่ 11 พ.ย. จนถึง 3 ธ.ค. นี้ โดย “ช้อปช่วยชาติ” เป็นมาตรการที่ออกมาเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจปลายปีที่ประชาชนสามารถนำมาใช้ลดหย่อนภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา สูงสุดไม่เกิน 15,000 บาท

ข่าวสาร

อยากเปิดร้านอาหาร ต้องมีอะไรบ้าง

FoodStory
June 18, 2020

จะเปิดร้านอาหารทั้งที แต่ไม่รู้ต้องทำอะไรบ้าง?เชื่อว่าคำถามนี้หลายๆคน ต้องเกิดความสงสัยเด้งขึ้นมาในหัวทันที่ เมื่อมีแพลนจะทำธุรกิจร้านอาหาร สำหรับผู้ประกอบการที่คิดจะ "เปิดร้านอาหาร" จะเปิดร้านทั้งทีมีเงินทุนอย่างเดียวคงไม่พอ ต้องมีองค์ประกอบหลายอย่างที่จะทำให้ร้านอาหารเกิดขึ้นและดำเนินต่อไปได้วันนี้ "FoodStory" มีขั้นตอนดีๆ มาดูกันเลย

การจัดการ

ลดเวลา เพิ่มโอกาสการขายด้วย QR Code

FoodStory
May 14, 2020

QR Payment จะเป็นเครื่องมือสำคัญในการชำระเงินของร้านอาหาร ซึ่งจะเพิ่มความสะดวกในการให้บริการของร้านลดการใช้เงินสด และบันทึกยอดขายของแต่ละวัน

แรงบัลดาลใจ

Tips เบื้องต้น สำหรับคนที่อยากเปิด Nightclub, Pub, Bar & Restaurant

FoodStory
May 19, 2020

ถ้าคุณกำลังมีไอเดียที่อยากจะเปิดร้านเหล้า ผับ บาร์ FoodStory ขอแนะนำ Tips เล็กๆน้อยๆ ที่สามารถนำไปใช้เป็นแนวคิดเพิ่มเติมไว้ที่นี่

การจัดการ

เจาะลึกธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยว อาชีพอิสระที่ไม่มีวันตาย!

FoodStory
May 19, 2020

ถ้าพูดถึงอาชีพอิสระนั้นมีหลากหลายทุกอย่างที่สามารถเป็นเจ้านายตัวเองได้ทั้งนั้นอย่างเช่นการ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว ก็เป็นอีกอาชีพอิสระอย่างหนึ่งที่อยู่ที่ไหนก็ขายได้ ทานง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าการทำก๋วยเตี่ยวนั้นในบางชนิดจะมีขั้นตอนที่ดูซับซ้อนวุ่นวายในการเตรียมของแต่มันก็ไม่ได้ยากเกินกำลัง