ข่าวสาร

5 วิธีรับมือกับปัญหาหน้าฝน

Post by FoodStory
FoodStory

ร้านอาหารต้องเตรียมรับมือกับเหตุการณ์ในหน้าฝน ไม่ว่าจะเป็นถนนนำ้ท่วมขัง การขนส่งวัตถุดิบที่ล่าช้า กลิ่นอับจากอากาศชื้น 

รวมไปถึงเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดภายในร้านเช่น ไฟดับ แอร์เสีย เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวโดนนำ้ฝน เป็นต้น เมื่อเกิดเหตุการณ์เหล่านี้ ทางร้านควรมีการจัดการให้พนักงานเตรียมการล่วงหน้า และเพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการภายในร้านให้ได้มากที่สุด มาดูกันว่า 5 วิธี ที่จะช่วยรับมือในการแก้ปัญาหาช่วงหน้าฝนมีอะไรกันบ้าง?

น้ำรั่วซึม

เข้าฤดูฝน ตามผนังเพดานภายในร้านขาดการดูแลมานาน และสิ่งก่อสร้างอาจจะทรุดโทรมตามกาลเวลา นำ้จากฝนบนหลังคาหรือเพดานอาจจะมีการรั่วซึมเกิดขึ้นได้ ทางร้านควรที่จะมีช่างมาดูเเลภายในตัวร้าน เพื่อไม่ให้เกิดการรั่วซึมของนำ้ ที่จะส่งผลทำให้ก่อความเสียหายต่ออุปกรณ์ภายในร้านต่างๆ เพิ่มขึ้นอีกได้อย่างมากมาย

เครื่องใช้ไฟฟ้า


เครื่องใช้ไฟฟ้าก็เป็นสิ่งสำคัญควรที่จะตรวจสอบการใช้งานและทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ เช่น ตู้เย็น ,เครื่องปรับอากาศ ,เครื่องดูดควัน เป็นต้น เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายจากหน้าฝน พร้อมกับการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ไร้ปัญหาน่ากวนใจตามมา

สัตว์และเชื้อโรค


การที่มีนำ้ขังอยู่ก่อให้เกิดสิ่งสกปรก รวมไปถึงยังตามมาด้วยสัตว์ต่างๆ ที่จะออกมาตามรู ตามท่อระบายนำ้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหนู มด เเมลงสาบ เป็นต้น 

สิ่งเหล่านี้ ทางผู้ประกอบการมีการจัดการโดยให้พนักงานดูแลเเละทำความสะอาด ในส่วนที่เป็นช่องเป็นรู และปิดช่องไม่ให้สัตว์เหล่านี้ออกมา  




เฟอร์นิเจอร์ 


ความเสียหายของเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ เกิดจากความชื้นที่มีปริมาณสูงในช่วงเวลานี้ ซึ่งเฟอร์นิเจอร์ไม้มักบวม พอง ผุ หรือมีเชื้อราเกิดขึ้นหากโดนฝนบ่อยๆ 


โดยวิธีการแก้ปัญหาอาจจะให้พนักงานนำเฟอร์นิเจอร์ไปทำความสะอาด ตากเเดด หรือดูแลเพื่อไม่ให้เกิดความชื้น เฟอร์นิเจอร์ภายในร้านมีอายุที่นานขึ้น 


ขนส่งวัตถุดิบ


ปัญหาที่พบในการสั่งวัตถุดิบช่วงหน้าฝน เช่น รถติด ,วัตถุดิบบางอย่างไม่มี ดังนั้นพนักงานควรจะมีการจัดการไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในครัว


ในกรณีที่สั่งวัตถุดิบช่วงฤดูฝน ผู้ประกอบการควรที่จะเตรียมการให้พนักงานในครัว สั่งวัตถุดิบล่วงหน้า หรือคาดการณ์จากพยากรณ์อากาศ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาขึ้น 



คลิกเลย ➡️ https://signup.foodstory.co/ref/blog-5-ways-with-rainy-seaso ทดลองใช้ฟรี 30 วัน ❗

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory



กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

การจัดการ

ยุคนี้ต้อง FoodStory

FoodStory
July 7, 2021

การจัดการวัตถุดิบ เป็นการควบคุมต้นทุนของเเต่ละเมนู ทั้งเรื่องจ้างพนักงาน ค่าเช่า เป็นต้น ซึ่งจะทำให้เรารู้ว่าแต่ละเมนูมีต้นทุนจริงๆเท่าไหร่?

การจัดการ

6 เช็กลิสต์ขายดี เมื่อต้องแข่งในสนามเดลิเวอรี

FoodStory
August 11, 2021

หลายปีที่ผ่านสนามเดลิเวอรีเริ่มขยายตัวในประเทศไทย โดยเฉพาะในช่วงโควิด-19 แบบนี้ เดลิเวอรีกลายเป็นแพลตฟอร์มหลักสำหรับร้านอาหารทำให้การแข่งขันในสมรภูมินี้ยิ่งเข้มข้นมากขึ้น

แรงบัลดาลใจ

ศรีตราด ร้านอาหารแก่นไทยแท้ที่ “ไม่ธรรมดา”

FoodStory
July 7, 2021

จากความเป็นไทยแท้สู่ International ด้วยรสชาติอาหารดั้งเดิมของคุณแม่ที่อยากแบ่งปันให้คนในเมืองกรุงได้สัมผัสความอร่อย และความอุบอุ่นเหมือนคุณแม่ทำให้เอง กับร้าน “ศรีตราด” ของคุณแอ็ค (วงศ์วิชญ์ ศรีภิญโญ) และคุณตั้ม (นนทวรรณ จิตวัฒนากร)

แรงบัลดาลใจ

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร ‘Mobile Order’

FoodStory
July 7, 2021

เนื่องจากลูกค้าร้านอาหารประเภท Quick-Service ในทุกวันนี้มีความคาดหวังต่อการมาใช้บริการ พวกเขาเหล่านี้ล้วนต้องการการบริการที่รวดเร็ว ทันใจ แต่ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ เพราะฉะนั้นเทคโนโลยีที่สามารถช่วยให้ลูกค้าช่วยเหลือตนเองได้

การตลาด

Marketing หรือ Brand สิ่งไหนที่ร้านอาหารควรให้ความสำคัญมากกว่ากัน

FoodStory
July 7, 2021

การเปิดร้านอาหารควรคำนึงถึงเรื่องของ Marketing และ Brand เป็นหลัก แต่ถ้าต้องให้จัดความสำคัญ เจ้าของร้านควรให้ความสำคัญกับสิ่งไหนก่อนดี

การตลาด

ทำร้านอาหารต้องรู้! เมื่อกระแสกลับสู่หน้าร้าน ควรจัดการอย่างไร

FoodStory
September 11, 2021

ในช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมา พฤติกรรมผู้บริโภคต้องเป็นไปตามสถานการณ์ทำให้กระแสเดลิเวอรีพุ่งอย่างเห็นได้ชัด แต่แน่นอนว่าความต่อเนื่องของสถานการณ์ล็อกดาวน์มีผลทำให้ผู้บริโภคเริ่มเบื่อหน่ายต่อการสั่งเดลิเวอรีในทุก ๆ วัน