การจัดการ

#เตรียมพร้อมเมื่อปลดล็อกดาวน์ 🔥💪

Post by FoodStory
FoodStory

#เตรียมพร้อมเมื่อปลดล็อกดาวน์ 🔥💪 จะเห็นได้ว่าสถานการณ์โควิด -19 เริ่มเบาบางลงแล้ว และรัฐบาลมีแพลนที่จะประกาศปลดล็อกดาวน์ ในหลายจังหวัด ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ถึงแม้ พรก.ฉุกเฉินจะยาวไปอีก 1เดือน แต่ร้านอาหารเองก็ต้องมีความพร้อมในการกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ดังนั้นวันนี้แอดมี #4เตรียม!!! ที่ทางร้านต้องเตรียมก่อนการปลดล็อคดาวน์จะเกิดขึ้น และอย่าลืมชาร์ตแบต iPad นะคะ 💥

1.เตรียมการเรื่องคน 
แน่นอนอยู่แล้วว่า พอจะเปิดร้านปกติเรื่องคนหรือพนักงานนั้นสำคัญ เพราะต้องเพียงพอต่อการบริการของจำนวนลูกค้าอีกทั้งยังต้องมีเรื่องของสุขภาพของพนักงานที่บางร้านพนักงานกลับบ้านไปในช่วงที่ร้านปิด พอร้านกลับมาเปิดปกติพนักงานก็จะต้องมีการกักตัว 14 วันเพื่อดูอาการหลังจากกลับจากบ้านเกิด ฉะนั้นทางร้านเองต้องมีการวางแผนเรียกตัวพนักงานกลับมาก่อนที่ร้านจะทำการเปิดปกติ เพื่อความปลอดภัยของทางร้านเองและตัวพนักงานเองด้วย


2.เตรียมค่าใช้จ่ายต้นทุนต่างๆ
การกลับมาเปิดร้าน ก็จะต้องมีเรื่องค่าใช้จ่ายอยู่แล้ว ที่นี้ทางร้านต้องมีการเตรียมการและคำนวณต้นทุนในการกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นค่าเช่าที่ ค่าวัตถุดิบ ค่าจ้างพนักงาน ค่าน้ำค่าไฟ ที่ทางร้านต้องจ่ายอยู่แล้ว ทั้งนี้ทางร้านต้องคำนวนและคาดการณ์รายได้ที่จะเกิดขึ้นกับทางร้านด้วย โดยอาจจะดึงรายงานยอดขายเดิมที่ทางร้านมีอยู่แล้วมาทำการวิเคาระห์และคาดการณ์เพื่อที่ทางร้านจะได้วางแผนการดำเนินร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ


3.เตรียมเรื่องวัตถุดิบ
วัตถุดิบถือเป็นปัจจัยหลักของร้านอาหารเลยก็ว่าได้ เพราะฉะนั้นทางร้านต้องมีการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม โดยการติดต่อกับ Supplier แต่ละเจ้าที่ทางร้านเคยซื้อ สำรวจตลาดขายวัตถุดิบแต่ละอย่าง ซึ่งในตอนนี้เราจะเห็นหลายเจ้าที่ขายวัตถุดิบออนไลน์ และ FoodStory ของเราก็มีบริการในส่วนนี้ด้วย นั้นก็คือ FoodStory Market ระบบสั่งซื้อวัตถุดิบออนไลน์ จัดส่งวัตถุดิบจากผู้ขายถึงหน้าร้านคุณ
คลิกดูรายละเอียด👉 https://bit.ly/FoodStoryMarket
การที่ร้านทำการสำรวจหรือติดต่อกับ Supplier ไว้ก่อนการเปิดร้านจะทำให้ร้านไม่พลาดโอกาสในการขายสินค้าได้

4.เตรียมจัดวางโต๊ะ
การปลดล็อคดาวน์ ของรัฐบาลช่วยให้ร้านอาหารสามารถกลับมาเปิดขายหน้าร้านและให้ลูกค้านั่งทานที่ร้านได้ปกติ แต่ก็มีมาตรการเว้นระยะห่างการนั่งทานที่ร้านคือ #อย่างน้อย1เมตร ทำให้ทางร้านเองต้องมีการจัดเตรียมพื้นที่ หรือการวางผังโต๊ะให้ตรงกับมาตรการของรัฐบาล ทางร้านต้องทำการวางแผนหรือวางผังร้านใหม่เพื่อที่ให้ตรงกับมาตรการของรัฐบาลและยังอยู่ในกระบวนการบริการของทางร้านด้วย



สนใจระบบ FoodStory : https://bit.ly/FoodStoryPos

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory


กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ข่าวสาร

จัดการกับ “ฝุ่น” ภัยร้ายที่ไม่ควรมองข้าม

FoodStory x Fixzy
July 7, 2021

ในขณะที่ทุกคนป้องกันตัวเองจากฝุ่นเฉพาะตอนที่อยู่ริมถนนหรือกลางแจ้ง หารู้ไม่ว่าเจ้าฝุ่นจิ๋วสามารถแอบเข้าร้านของคุณได้อย่างง่ายดายโดยที่คุณไม่รู้ตัว

การจัดการ

เจาะลึกการลงทุนทำธุรกิจร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ

FoodStory
July 7, 2021

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจร้านอาหารไทยเป็นหนึ่งธุรกิจที่คนไทยนิยมมาลงทุนกันเป็นอันดับต้นๆ ในอเมริกา อาหารไทยถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอเมริกาทำให้ร้านอาหารไทยหลายต่อหลายแห่งทั่วอเมริกาต่างประสบความสำเร็จ

การตลาด

รู้ให้รอบ! เปิดไอเดียการเลือกสื่อออนไลน์ให้เหมาะกับธุรกิจร้านอาหาร

FoodStory
July 7, 2021

ทุกวันนี้ เทรนด์การทำการตลาดออนไลน์มีหลากหลายรูปแบบให้เลือกใช้ ทั้งยังมีคู่แข่งในประเภทธุรกิจเดียวกันอีกมากมาย แต่คำถามสำคัญสำหรับธุรกิจร้านอาหาร

ข่าวสาร

💥เมื่อเคล็ดลับ "อาหารแช่เเข็ง" ไม่ใช่ความลับอีกต่อไป ☃️

FoodStory
July 7, 2021

การแช่แข็งอาหารเป็นวิธีการเก็บรักษาอาหารที่ง่ายที่สุดเร็วที่สุดมีความหลากหลายและสะดวกที่สุด แต่ถ้าหากเราทำการแช่แข็งที่ไม่ถูกวิธีและไม่เหมาะสมก็อาจนำมาซึ่งรสชาติและรสสัมผัสอันไม่พึงประสงค์เมื่อรับประทานได้ และเหมาะกับวิกฤตช่วงนี้ด้วย

เทคนิคการใช้งาน

FoodStory ทำงานอย่างไร ?

FoodStory
July 7, 2021

หลายท่านคงรู้แล้วว่า FoodStory คืออะไร? แต่มันทำงานอย่างไรหละ? สิ่งที่คุณจำเป้นต้องรู้เกี่ยวกับตัวระบบ หรือไขข้อข้องใจในด้านต่างๆ วันนี้เราจะมาเจาะลึกถึงรายละเอียดนี้กันอย่างทะลุปรุโปร่ง ไม่ว่าที่มาที่ไปในการพัฒนาหรือข้อจำกัดต่างๆ รวมถึงรูปแบบการทำงานที่เป้นข้อมูลทางเทคนิค

แรงบัลดาลใจ

สิ่งที่ควรคำนึงในการทำร้านบุฟเฟต์ — Ep.03 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์เปิด

FoodStory
July 7, 2021

นอกจากคำว่าลดราคาแล้ว ยังมีอีกคำหนึ่งที่คนไทยชื่นชอบ นั่นก็คือ บุฟเฟต์นั่นเอง เพราะบุฟเฟต์จะทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจ ว่าจะสั่งเยอะหรือทานเยอะเท่าไหร่ก็ราคาเท่าเดิม นั่นจึงทำให้ธุรกิจเปิดร้านแบบบุฟเฟต์นั้นน่าลงทุนเป็นอย่างมาก และเมื่อคุณเริ่มทำร้านบุฟเฟต์แล้วสิ่งที่คุณควรคำนึงก็จะมีเรื่องเหล่านี้