การจัดการ

#เตรียมพร้อมเมื่อปลดล็อกดาวน์ 🔥💪

Post by
FoodStory

#เตรียมพร้อมเมื่อปลดล็อกดาวน์ 🔥💪 จะเห็นได้ว่าสถานการณ์โควิด -19 เริ่มเบาบางลงแล้ว และรัฐบาลมีแพลนที่จะประกาศปลดล็อกดาวน์ ในหลายจังหวัด ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ถึงแม้ พรก.ฉุกเฉินจะยาวไปอีก 1เดือน แต่ร้านอาหารเองก็ต้องมีความพร้อมในการกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ดังนั้นวันนี้แอดมี #4เตรียม!!! ที่ทางร้านต้องเตรียมก่อนการปลดล็อคดาวน์จะเกิดขึ้น และอย่าลืมชาร์ตแบต iPad นะคะ 💥

1.เตรียมการเรื่องคน 
แน่นอนอยู่แล้วว่า พอจะเปิดร้านปกติเรื่องคนหรือพนักงานนั้นสำคัญ เพราะต้องเพียงพอต่อการบริการของจำนวนลูกค้าอีกทั้งยังต้องมีเรื่องของสุขภาพของพนักงานที่บางร้านพนักงานกลับบ้านไปในช่วงที่ร้านปิด พอร้านกลับมาเปิดปกติพนักงานก็จะต้องมีการกักตัว 14 วันเพื่อดูอาการหลังจากกลับจากบ้านเกิด ฉะนั้นทางร้านเองต้องมีการวางแผนเรียกตัวพนักงานกลับมาก่อนที่ร้านจะทำการเปิดปกติ เพื่อความปลอดภัยของทางร้านเองและตัวพนักงานเองด้วย


2.เตรียมค่าใช้จ่ายต้นทุนต่างๆ
การกลับมาเปิดร้าน ก็จะต้องมีเรื่องค่าใช้จ่ายอยู่แล้ว ที่นี้ทางร้านต้องมีการเตรียมการและคำนวณต้นทุนในการกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นค่าเช่าที่ ค่าวัตถุดิบ ค่าจ้างพนักงาน ค่าน้ำค่าไฟ ที่ทางร้านต้องจ่ายอยู่แล้ว ทั้งนี้ทางร้านต้องคำนวนและคาดการณ์รายได้ที่จะเกิดขึ้นกับทางร้านด้วย โดยอาจจะดึงรายงานยอดขายเดิมที่ทางร้านมีอยู่แล้วมาทำการวิเคาระห์และคาดการณ์เพื่อที่ทางร้านจะได้วางแผนการดำเนินร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ


3.เตรียมเรื่องวัตถุดิบ
วัตถุดิบถือเป็นปัจจัยหลักของร้านอาหารเลยก็ว่าได้ เพราะฉะนั้นทางร้านต้องมีการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม โดยการติดต่อกับ Supplier แต่ละเจ้าที่ทางร้านเคยซื้อ สำรวจตลาดขายวัตถุดิบแต่ละอย่าง ซึ่งในตอนนี้เราจะเห็นหลายเจ้าที่ขายวัตถุดิบออนไลน์ และ FoodStory ของเราก็มีบริการในส่วนนี้ด้วย นั้นก็คือ FoodStory Market ระบบสั่งซื้อวัตถุดิบออนไลน์ จัดส่งวัตถุดิบจากผู้ขายถึงหน้าร้านคุณ
คลิกดูรายละเอียด👉 https://bit.ly/FoodStoryMarket
การที่ร้านทำการสำรวจหรือติดต่อกับ Supplier ไว้ก่อนการเปิดร้านจะทำให้ร้านไม่พลาดโอกาสในการขายสินค้าได้

4.เตรียมจัดวางโต๊ะ
การปลดล็อคดาวน์ ของรัฐบาลช่วยให้ร้านอาหารสามารถกลับมาเปิดขายหน้าร้านและให้ลูกค้านั่งทานที่ร้านได้ปกติ แต่ก็มีมาตรการเว้นระยะห่างการนั่งทานที่ร้านคือ #อย่างน้อย1เมตร ทำให้ทางร้านเองต้องมีการจัดเตรียมพื้นที่ หรือการวางผังโต๊ะให้ตรงกับมาตรการของรัฐบาล ทางร้านต้องทำการวางแผนหรือวางผังร้านใหม่เพื่อที่ให้ตรงกับมาตรการของรัฐบาลและยังอยู่ในกระบวนการบริการของทางร้านด้วย



สนใจระบบ FoodStory : https://bit.ly/FoodStoryPos

☎ Call : 02-821-5289 (กด 2)

📱Line ID : @foodstory


กลับสู่หน้า Blog หลัก
More interesting Blogs

บทความที่คุณอาจสนใจ

ข่าวสาร

สรรพากรเรื่องใกล้ตัว ที่ไม่ควรปล่อยผ่าน!!!!

FoodStory
June 21, 2019

ปัจจุบันการเปิดร้านอาหารสิ่งที่ต้องคำนึงถึงนอกเหนือจากการขายของให้ได้แล้วนั้น ก็ต้องมีระบบการจัดการที่ดีเข้ามาช่วย เพื่อที่จะให้การจัดการร้านอาหารของเรานั้นง่ายขึ้น พอพูดถึงระบบการจัดการร้านในปัจจุบันคงหนีไม่พ้นเรื่องของเครื่องบันทึกการขายหรือเรียกง่ายๆแบบที่เรารู้จักคือ pos และคำถามต่อมาคือถ้าเราจะซื้อเครื่องบันทึกการขาย หรือเครื่อง POSมาใช้ จะต้องแจ้งต่อกรมสรรพากรก่อนหรือไม่ แล้วการใช้เครื่องบันทึกการขายจะต้องได้รับการอนุมัติจากอธิบดีกรมสรรพากรหรือเปล่า คำถามพวกนี้คงเกิดขึ้นกับตัวคุณอย่างแน่นอน

การตลาด

7 วิธีเริ่มต้นโปรโมทร้านของคุณผ่าน Instagram

FoodStory
April 29, 2020

‍อินสตาแกรม คือหนึ่งในช่องทางที่ดีที่สุดที่ง่ายต่อการจัดการและช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านของคุณ หากตอนนี้คุณกำลังตัดสินใจที่จะเอาเทคโนโลยีเข้ามาช่วย อินสตาแกรมนี่แหล่ะ แอพพลิเคชั่นที่คุณไม่ต้องเปิดคอมพิวเตอร์ก็สามารถโปรโมทร้านได้ง่ายๆ

การจัดการ

บริหารร้านอาหาร ไม่ยากเกินอย่างที่คิด ถ้ามีเครื่องมือที่เหมาะสม

FoodStory
April 27, 2020

จริงอยู่เครื่องมือบริหารร้านอาหารมีให้เลือกใช้อย่างหลากหลาย วันนี้ขออนุญาตนำเสนอ FoodStory’s Report ที่จะทำให้การบริหารจัดการร้านของคุณไม่ยากเกินความสามารถ ที่ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารวิเคราะห์ ร้านอาหารของตัวเองได้ทุกที่ทุกเวลา

ข่าวสาร

5 วิธีรับมือกับปัญหาหน้าฝน

FoodStory
May 20, 2020

ต้อนรับเดือนมิถุนายน ช่วงหน้าฝนเทกระหน่ำ!! ร้านอาหารต้องเตรียมรับมือกับเหตุการณ์ในหน้าฝน ไม่ว่าจะเป็นถนนนำ้ท่วมขัง การขนส่งวัตถุดิบที่ล่าช้า กลิ่นอับจากอากาศชื้น มาดูกันว่า 5 วิธี ที่จะช่วยรับมือในการแก้ปัญาหาช่วงหน้าฝนมีอะไรกันบ้าง?

ข่าวสาร

5 เทคโนโลยีที่ไม่เคยตกเทรนด์และทุกร้านอาหารต้องมี

FoodStory x Dezpax
June 14, 2019

เทคโนโลยีทุกวันนี้เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีบางอย่างที่แต่ก่อนเคยทันสมัยแต่เมื่อเวลาผ่านไปไม่นานก็อาจจะล้าสมัยไปเรียบร้อยแล้วไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่เพิ่งเริ่มทำร้านอาหารหรือเป็นผู้ที่มีประสบการณ์มานานก็ไม่มีใครที่จะสามารถวิ่งไล่ตามเทคโนโลยีได้ทันอย่างแน่นอน ยุคที่มีเทคโนโลยีอัพเดตใหม่ตลอดเวลา ต่อไปนี้คือแก่นแท้หรือหัวใจสำคัญของเทคโนโลยีที่ร้านอาหารของคุณควรจะต้องมี

การจัดการ

ปัญหาที่มักเจอเมื่อเปิดร้านอาหาร – จะเปิดร้านต้องรู้

FoodStory x Fixzy
May 20, 2020

เมื่อคิดที่จะลงทุนเปิดธุรกิจร้านอาหาร สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงอย่างมากก็คือ ปัญหาที่เราจะเจอเมื่อทำการเปิดร้านอาหารสัก 1 ร้าน จะดีกว่าไหมถ้าเราได้ทำการศึกษาปัญหาที่จะเกิดขึ้น และเตรียมตัวที่จะรับมือกับมันอย่างมีแบบแผน